おやすみ前の

寝る前にゴロゴロしながら本を飛ばし読みするのが、最近の息子のブーム。

今日はお気に入りの「ちびまる子ちゃん・ことわざ教室」だそうです。

物語、読んで欲しいな～

こどもも手荒れする

なんだか多忙な毎日で、なかなか更新できませんでした。

あっという間に１月も終わり。びっくりです。

さて、ここ２週間ほど、息子が手がかゆいと言って、ねるとき尿素のハンドクリームをつけたりしているのですが、なかなか完治しません。

昨晩、寝ている息子の手を触ったら、ザラザラというかゴヂゴヂというか、こどもの手じゃない肌感覚に驚きました。で、久しぶりに皮膚科に行ってきました。

結果的にはアカギレの一種だそうで、まあ一安心です。

だとすると、診察代と薬（弱いステロイドとヘパリンクリームの混合）で二千円…ううむ…

もらった薬は、息子曰く「いい香りがしない」からもの足りないそうですが、はやく効くといいなぁ

インフルエンザいかがですか

市内ではインフルエンザの嵐が吹き荒れていますが、息子も、息子のクラスも学校も、今はほぼ影響なしです。

去年は２月に入ってすぐインフルエンザを発症、学校の発表会を休みました。残念でもなかったようですが。

ノロも気になりますね。手洗い、手洗いですよね!!

おかき

鏡餅がようやくカラカラに乾いたので、初めて「手作りおかき」をつくってみました。

とりあえず、息子からの評価は◎です。

ビーフシチュー

ビーフシチューは、食べるのは「あんまり」なのですが、作るのが「好き」な料理です。

国産の牛すね肉が安く買えたので、周りを焼き固めてから香味野菜とワイン、トマトの水煮で圧力鍋で１分。

翌日、ややお肉が固かったので弱火で30分煮ながら、別鍋で缶詰めのデミグラスソースに同量の赤ワインを入れて半量になるまで煮詰めました。

お肉の鍋に、カットしたメークイン、人参、生のマッシュルーム、煮返したデミグラスソースを投入し30分。

の翌日が今日です。

少し酸味が強いので砂糖で調整。

普段はしないけど、器を熱湯で温めて、ブロッコリーを添えて完成！

ルウを使わないのでさらりとしているけど、でも時間をかける度に香味野菜が煮とけてトロトロしてきて、デミグラスソースがなじんでいい感じになって、作り手冥利に尽きます。
牛肉も、形を保ちつつスプーンで切れるくらいに柔らかくなりました。
肝心の味もいいそうです。良かった～！