日記（今年の吊るし柿）

２０２１年１１月　１日

　我が家の今年の富有柿はさっぱりでしたが、知り合いから渋柿をたくさんいただきました、

美味しい吊るし柿を作りたく、トライしました、先ず皮むきです。

　１時間かからず剥けました、凧糸に数珠つなぎにして、熱湯に１５秒ほど

漬けて消毒、その後縁側に吊るしました。

　甘い吊るし柿ができるのが楽しみです。