日記（金柑ジャムを久しぶりに作りました）

２０２３年　２月１５日

　久しぶりの金柑ジャムです、今回はネットで購入せず、町の店屋で購入、宮崎産１ｋｇ程度です、

ヘタを取ってまずあく抜き。

　その後種取り、半分に切断して種を取りだします。

　後は砂糖とレモンを入れて、焦げないように混ぜながら煮ていきます。

　適当に煮た後ビン詰めです、今回は家にある小さいビンを煮沸消毒してビン詰め。

　いろいろな大きさのビンです、これだけ出来ました、今回はちょっと少なめです。