ブログを見てスカンポの調理を失敗したことを知ったAさんが、またまたスカンポなどを持って来てくれました。
ついでに湯がいたタケノコと山椒も・・・。
早速、スカンポの皮をむき熱湯をかけて。
あく抜きをするために一晩寝かせることに。
甘夏は柑橘類のジャムを作るためにお願いしました。
11時半予約で炭火焼肉 「禾田喜山（わだきやま）」へ。
4人でしたが急遽1名がキャンセル。
水墨画の柴田先生と3人で。
和泉市伏屋町３－３２－１
☎番号０７２５－５１－７７１１
定休日は月曜日。
量的にはこれくらいで丁度かな。
美味しくいただきました。
ランチは1200円。
こんな時間に帰宅。
今日の朝食です。
柴田先生は水墨画、絵手紙、書道、トールペイントなど、たくさんの先生をされています。
昔はAさんらとマジックの教室に通っていた時からのお付き合いです。
今はもう亡くなられましたが、ご主人様はパソコンの先生で私もよくお世話になりました。
食事をしながら昔話に花が咲きました。
スカンポの揚げ物
大根
カマスゴ
昨日の夕食です。エビマヨの写真が無い？
スカンポの皮をピーラーで剥いて湯がいたら溶けてしまいました。
皮ごと湯がかないと、若いスカンポは解けてしまうのですね。
4月16日(火）
只今8時15分、只今の気温は18℃、最低気温は15℃、最高気温は23℃。
暖かい朝、8時に起床。
暖かくなったらいつまでも床の中にはいられません。
今日は友人からお誘いが掛かりランチに出かけます。
「肉匠 和田喜山」というお店です。
11時30分の予約。初めて行く店なので場所が分かるかな？
11時に家を出たら間に合うでしょう。
家人が頼りです。
