まんぷく弁当日記♪(旧 fight!)

食欲旺盛な息子達(長男は潰瘍性大腸炎)と旦那様に作る
毎日のお弁当やパン・お菓子を紹介しています♪

甘塩鮭のパセリパン粉焼き(1月16日のお弁当)

2008-01-16 14:09:42 | お弁当
今日のお弁当

ごはん(鶏そぼろ)

甘塩鮭のパセリパン粉焼き

鶏もも肉とピーマン・玉ねぎの塩ダレ炒め

ねぎ入り卵焼き

牛肉コロッケ(冷食)

オクラとひじきの和え物

ミニトマト


今日のお弁当の「甘塩鮭のパセリパン粉焼き」は、
甘塩鮭にパン粉とドライパセリを混ぜたものを裏面に付けて、
上にはスプーンで厚めに乗せ、
その上にバターを乗せてオーブントースターで10分ほど焼いたものです。

簡単にできるので、「鮭をどう調理しようかな?」
と迷った時にでも作ってみてくださいね


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16 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
このパン粉に (nijikaze)
2008-01-16 15:33:30
混ぜて焼くのいいですよね
楽だし味もいいし(^^ゞ
ただ私の場合パン粉が上手くくっつかない

しもやけってまだあるんですね
周りにいないのでびっくりでしたー
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オッケ~♪ (ハル)
2008-01-16 17:00:16
明日はサケのトースター焼きだ
決まり

そうそう、作ったのよぉ~、お花たまご
でも、今日は写真のアップが間に合わないので日記すらもアップしてません。
明日には見てもらえると思いますお花たまご。
おかげで今日は、にぎやか~になりました

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Unknown (すてら♪)
2008-01-16 23:38:56
こんばんは~♪♪

鮭のアレンジいいですネッ!!
すてら♪は塩鮭ばっかだからねぇ
鮭でアレンジ出来ないゎ~

今度~生の鮭を買った時には作ってみたいと思いますぅ
お弁当作りo(*^ー^*)oお疲れ様でしたぁ~♪
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Unknown (☆momo☆)
2008-01-17 09:41:09
鮭のアレンジ勉強になりました
ほんとおいしそうなお弁当~
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アイディア凄い! (ぴぴ)
2008-01-17 10:10:25
なんか鮭が高級料理に変身
夜ご飯にやってみますぅ~

んで、「この味」使って玉子焼き作りました~
ほんま、小さじ1杯で丁度良かった。
黄色い玉子焼きで満足ですぅ~有難う
サンプルで、まだまだ作れそうです
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Unknown (あんこあめ)
2008-01-17 12:22:19
これは簡単\(^o^)/
ずぼらな私にも出来そうです
鮭があるのでさっそくやってみます
でもバターがないからマーガリンでいいかな(^_^;)
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こんにちわ^^ (MOCO)
2008-01-17 12:22:58
とってもおかずがいっぱいで美味しそうです|ω-*)

パン粉にパセリを混ぜてって鶏肉では
したことがあったのですが、鮭はなかったです^^
今度チャレンジしてみますね♪
とてもためになります┌○"オオキニ ♪
彩りもとっても美しいです*^-^*
゛ρ(・ω・*) ポチポチポチッ
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nijikazeさんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 14:32:08
このパン粉焼きはね、スプーンでパン粉を乗っけて上にバターを置いて焼くから、くっ付かなくても大丈夫なんですよ~

あまり乗せすぎると、食べ難いですけどね


うちの職場の同僚の子供さんも「しもやけ」ができて、お薬を処方してもらわれてたし、どちらかといえばお子さんが多いかな~
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ハルさんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 14:35:22
(∩´∀`)∩おぉ♪

「お花たまご」作ったのね

やっぱり、お弁当に入れるとめっちゃ華やかになるでしょ

また後でブログにお邪魔しますね
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すてら♪さんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 14:44:47
私も鮭は焼くことが多いんですけど、たまには(前にも作ったことがありますが)こういうのも味が変わっていいかなぁ~って、作ってみました

北海道は鮭が美味しいんでしょうね~



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パセリパン粉焼き (きらり)
2008-01-17 18:16:12
ゆう君のママさん、こんにちは♪
鮭のパセリパン粉焼き~美味しそう★
我が家ではエビや帆立でパセリパン粉焼きを作っていましたが・・・鮭だとボリュームがあって良いわ
生鮭じゃなくて、甘塩鮭で作ればいいんですね。

鶏肉のクレイジーソルト焼き~美味しいですよね。
我が家でもこれから心置きなくお弁当に入れられるわ!
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☆momo☆さんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 23:18:42
あまりたいしたおかずではないんですが、
朝からあまり手の込んだものは作れないし、これくらいだったら直にできますからね

良かったら作ってみてくださいね

私のお弁当を誉めてくださってァリガト―(w>ω<w)―ゥッ☆
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ぴぴさんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 23:27:35
パン粉を付けると、揚げるというイメージがあるけど、たまにはこういうのも良いかな~なんて思って作ってみました

早速、卵焼きで使われたのね

私は、昨日「肉じゃが」に使ってみましたよ
しょう油の量をいつもの半分くらいに減らして、この味を目分量で使ったら、いつもと違ってめっちゃ美味しくできました

明日のお弁当の下ごしらえ用の煮汁にも使ったんですが、これまた美味しくできましたよ!
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あんこあめさんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 23:32:56
このおかずは、なんにも手が込んでないし、
誰にでも簡単にできると思いますよ

マーガリンで作ったことはないんですが、焼きすぎなければ大丈夫ではないかと・・・
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MOCOさんへ (ゆう君のママ)
2008-01-17 23:39:15
MOCOさんは、鶏肉で作られたのね♪

それもめちゃ美味しそうではないですか~
今度私も作ってみますね

このお弁当箱は彩り良く見せるのも一苦労です・:∵(;´∀`A)

応援いつもどうも!(´∀`人≡人´∀`)ありがとぉ!
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きらりさんへ (ゆう君のママ)
2008-01-18 20:33:45
きらりさん エビやホタテでも美味しそうですね

生鮭で作る場合は、塩こしょうを振ってしばらく置き、パセリパン粉をつければいいですよ。

長男さんが居なくなると寂しいでしょうが、料理をされるきらりさんにとってはお弁当のレパートリーが増えるという良いこともあるんですね

お弁当に鶏肉料理が登場する日を私も楽しみにしています
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