7月5日のお弁当

朝からニュースでは、北朝鮮のミサイル発射のことや幼い子供が被害に遭った痛ましい事件のことが流れている。。。
北朝鮮はホンマわけのわからん国で恐ろしさと怒りを覚える

昨日判決のでた女の子の事件では、同じ子をもつ親としてお父さんの悔しく無念な気持ちを想うと胸がいっぱいになってしまう・・・
テレビを見ていたら、無期懲役刑より重い終身刑のような刑を作れないかと言っていました。
司法が変わらない限り、今からの時代こういう事件は無くならないような気がします


今日のお弁当は、こんなニュースを横目で見ながら作ったので、味付けが上手くできているか不安ですが、なんとか作ることができました


今日のお弁当

ご飯（野沢菜ちりめん）

豚肉のしょうが焼き（玉ねぎ入り）

かぼちゃのそぼろあんかけ

お豆腐のひじき包み（冷食）

ほうれん草のおかか和え

金時豆

ミニトマト


かぼちゃのそぼろあんかけの作り方

①かぼちゃは、一口大に切りそろえ面取りし、鍋に並べてだしをひたひたに注ぐ。

②砂糖大さじ２、酒大さじ１を加え落し蓋をして煮る（だいたい５分くらい）

③ほぼやわらかくなったら、薄口しょう油　大さじ２を加え煮汁が少なくなるまで４～５分煮て器に盛る。

④残った煮汁に鶏ミンチ（モモ・ムネ肉どちらでもいいですお好みで）を入れて火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつけ、器に盛ったかぼちゃにかける。


残った煮汁でそぼろあんを作るので、簡単でとっても美味しいですよ


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