島根県雲南市大東町北村地区では
毎年新そばが食べられるこの時期にそば祭りが行われる
そば好きの私は楽しみにしていて今年も行ってきました
北村地区は松江からも近いので足を運びやすいです
普段は静かな農村ですがこの日だけは県外からもお客さんが来ています
北村そば（通称北そば）はこの地区で収穫されたそばの実をひいて作ったそば＾＾
新そばは香りもよくて美味しい
そば好きにはたまりません＾＾
出雲地方では定番の割子そばと釜揚げそば
どちらも全国的には珍しいそばのようですが
こちらではこのそばの食べ方しか知らない人も多いはず・・・
毎食そばでもいいくらい昔から大好きな私にとっては
新そばのこの時期は毎年とても楽しみにです
自分も蕎麦は大好物なので
この時期は蕎麦屋さんで
なるべくお酒を飲むときは
蕎麦屋さんにしてます
蕎麦にこだわりがある店は
一品料理や日本酒もおいしい店が多いかなって思っていますので
自分はもっぱら北海道産か長野産の蕎麦ですが
出雲方面の蕎麦にも
注目してます^-^
私は割子大好きなのでしばらく新そば楽しもうと思ってます＾＾