キッチンでの戦い

週に一度、契約しているオイシックスから野菜が届けられてきますが・・・
母の実家でもある伯父の畑でたくさん野菜が採れたからと、母からたくさん野菜が送られてきました。
白菜、ニンジン、カリフラワー、大根、ブロッコリー、ジャガイモ、長ネギなどなど。

もうウチの野菜室には入りきれません。
結構オイシックスとかぶっている・・・

長持ちしそうな野菜は新聞紙にくるんでベランダの寒いところに置きました。
温野菜にできるものは下ごしらえだけして冷凍庫へ。


ニンジンはペーストにして冷凍保存して、食べる分だけポタージュにしてみました。

当分は野菜を買わなくてよさそうです。

お母さん、いつもありがとう