ステーキ2日目。
きのうはステーキを焼くのは初めてと言うこともありお腹痛くならないよう、ステーキの焼き方を前もって調べ上げてから焼いた。
「まず強火で片面を2分焼きその後弱火で1分・・・」
レシピに忠実に焼き始めたところ、30秒もしないうちに焦げつきはじめ、肉は反り返った。
慌ててひっくり返したけど、裏返す前から火は通ってた模様。
「強火で焼いて弱火で焼いてアルミホイルに包んで肉を休ませて・・・」とか一切必要なかった。
350円の0.5cmくらいの肉なら「切ってない牛肉」ってだけやからほんと気軽に食べれる〜。
ステーキを焼いてみよう、ときのう思って本当によかった。
