大人なスイートポテト♪ 2009-03-15 | やー飯★ お昼に載せた チーズフォンデュに使ったさつま芋が残ったのでスイートポテトにしました。生クリームの代わりにマスカルポーネで! ラム酒を加えたちょっぴり大人なスイートポテトに仕上げました。 すごく甘いお芋だったので砂糖はほとんど入れてません。 スイートポテトはアバウトな分量で作れるからいいですよね~♪
チーズフォンデュ~カレー風味~ 2009-03-15 | やー飯★ 只今のお昼ご飯! 具は、海鮮、野菜、パン、ニョッキ! フォンデュにカレー風味をプラスしました! 美味しい(o^~^o)♪ですよ! 追加です。 にんにくはすりおろし香りがでるまで炒め、チーズフォンデュ用のチーズ、牛乳で滑らかにしていく。(ここでは白ワインで伸ばすのではなく、牛乳でのばしました) そこにカレー粉やスパイス、少しのバターを入れて風味をつけます。