大人なスイートポテト♪

お昼に載せた
チーズフォンデュに使ったさつま芋が残ったのでスイートポテトにしました。生クリームの代わりにマスカルポーネで！

ラム酒を加えたちょっぴり大人なスイートポテトに仕上げました。
すごく甘いお芋だったので砂糖はほとんど入れてません。

スイートポテトはアバウトな分量で作れるからいいですよね～♪

チーズフォンデュ～カレー風味～

只今のお昼ご飯！
具は、海鮮、野菜、パン、ニョッキ！
フォンデュにカレー風味をプラスしました！
美味しい(o^～^o)♪ですよ！


追加です。
にんにくはすりおろし香りがでるまで炒め、チーズフォンデュ用のチーズ、牛乳で滑らかにしていく。（ここでは白ワインで伸ばすのではなく、牛乳でのばしました）
　そこにカレー粉やスパイス、少しのバターを入れて風味をつけます。