柿を剥き干し柿作り 2007年11月28日 10時06分20秒 | 健康・こだわり商品 大きな柿は350gもあります。 寒いけど、手作業です。 1ケずつ水で洗って 自然乾燥。 12月20日過ぎまで渋が抜けるのに掛かります。 出荷は20日過ぎから始まります。