本日ベルギーは、メーデーで祝日です。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
さて、以前もご紹介しました ゆで卵の作り方
こちらを参考にしております。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_fly.gif)
我が家で作るのは半熟卵
黄身だけが半熟状態になったものが好みです。 ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
下記の要領で作っていたはずですが・・・・・
≪半熟卵の作り方≫
① 鍋に2cmほど湯を沸かし、冷蔵卵を水にサッとくぐらせてから熱湯に入れる。
② 蓋をして4分ゆでて水に取ってさます。
※節約バージョンは、同様に熱湯に入れ、蓋をして1分ゆでて火からおろし、そのまま6~7分おき、水に取ってさます。
今は、4分ゆでた後、そのまま3~4分放置してから水にさらしています。するとこんな感じに出来上がります!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/88/108e9518ee3530b74721f1c318d22b6b.jpg)
今度、節約バージョンの1分ゆでて、6~7分放置する方法にトライしてみようかしら~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
先日買ったタイの茄子 スズメナスビ(マクアプアン MAKHUEA PHUANG) を、茹でて醤油漬けにしてみました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/0e/793a2624c3f2f36f6be7b0c85a0aaec6.jpg)
タイの茄子スズメナスビなどは、グリーンカレー以外にもいろいろ活用できそうです。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en2.gif)
さて、以前もご紹介しました ゆで卵の作り方
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuma_fly.gif)
我が家で作るのは半熟卵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
下記の要領で作っていたはずですが・・・・・
≪半熟卵の作り方≫
① 鍋に2cmほど湯を沸かし、冷蔵卵を水にサッとくぐらせてから熱湯に入れる。
② 蓋をして4分ゆでて水に取ってさます。
※節約バージョンは、同様に熱湯に入れ、蓋をして1分ゆでて火からおろし、そのまま6~7分おき、水に取ってさます。
今は、4分ゆでた後、そのまま3~4分放置してから水にさらしています。するとこんな感じに出来上がります!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
黄身だけ半熟~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/88/108e9518ee3530b74721f1c318d22b6b.jpg)
今度、節約バージョンの1分ゆでて、6~7分放置する方法にトライしてみようかしら~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
先日買ったタイの茄子 スズメナスビ(マクアプアン MAKHUEA PHUANG) を、茹でて醤油漬けにしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
焼いた厚揚げと一緒に
プチプチの食感で美味しい ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/0e/793a2624c3f2f36f6be7b0c85a0aaec6.jpg)
タイの茄子スズメナスビなどは、グリーンカレー以外にもいろいろ活用できそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_smile.gif)
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