1日早いバースデーランチ ”Sea Grill”

明日は、私の○○回目のお誕生日 　なので、ブリュッセルに1泊2日の小旅行　　をすることになりました。　
この旅行は、主人からのお誕生日プレゼント 　 　　ありがとうございます！！　


さて、朝早く起きて準備をして出発！　
と思ったら、窓の外は雪・・・・・　外に出てみたら吹雪ではないですか～ 　　　


ともかく、予定していた電車　　に乗るため、アントワープ中央駅へ。


中央駅前のクリスマスツリー　　　この吹雪わかりますか～ 　　




雪の影響か？各電車が遅れていて、私たちの乗った電車も10分ほど遅れて出発となりました。
ブリュッセル北駅での乗り換え時間は7分しかないので、困ったぁ～！　


予想通り北駅到着は10分以上の遅れ・・・・・　
予定していた電車は既に出発していたようなので、あきらめて急遽タクシーで移動。　
今日の最初のイベントは、川田さんの指圧　　です。　


指圧ですっきりした後は、本日の宿泊先　　Radisson Blue Royal Hotel Brussels　に移動！
お昼前でしたが、チェックインさせてもらい、なんとお部屋はアップグレードされビジネスクラスルームに！　



お部屋




クリスマス気分♪　　で記念撮影　




お部屋からの眺め　　




吹き抜けで、天井はガラス張りです。




このホテルのレストラン 　Sea Grill　で、バースデーランチ 　になります！　
こちらのレストラン、ホテル内にあるにも関わらず、土・日の週末はやっていないと言うことで、1日早いバースデーランチとなった訳です。


チェックインした後、早速予約していたレストラン　Sea Grill　へ～
こちらは、ミシュラン2つ星　
アントワープの　Gin-Fish　がなくなってしまって、主人が美味しい魚のレストランを探していたら、このレストランを発見
主人も行ったことがないと言うので、この機会にトライすることにしました。　



テーブルのナプキンには、小さな魚のデザイン　




アペリティフ 　　主人はブラッディマリー　　私はシャンパン




冷たいと思いきや、温かいハーブのムース　中にはグレーシュリンプかしら？




ホタテのタルタル




スモークサーモンと白インゲン豆




自家製パンは7種類もあり、どれにするか悩んでしまいます～

私　　左がブラウン、右が赤ワイン




主人　　左がビール、右がブリオッシュ　バターたっぷり



どのパンも美味しい～
このあと、オリーブ入りパン、ブリオッシュと赤ワインパンなどをおかわり
美味しくて止まらない～～～～～ 　　まだ前菜もきていないので気をつけねば！　



　　　　　前菜　　　　　


Dublin bay prawn　　トマト、ワカメ、マンゴー、柚子醤油



うわ～お花畑みたいで綺麗 　　とても繊細です。
ぷりっとした海老が、めちゃくちゃ美味しい～ 　
Dublin bay prawn は、アカザエビ　のことらしい。



キャベツの惑星のように見えますが・・・・・　　




カットすると、グースレバーとポルチーニが帆立でサンドされています。



こっこれも絶品 　　カットする前から、ポルチーニの良い香りがぷんぷんしておりました～



　　　　　メイン　　　　　



あんこうとムール貝　　サフランソース、かぼちゃのピュレ、チョリソー、イカのフライ＆ソテー



黒いラインは、イカ墨です！
この技は、De Pastorale　と一緒だ～



お口直し　　シャンパンのエスプーマ仕立て　　中には、なんとかの花？と言われましたが忘れてしまった・・・・・　　洋ナシのコンポートが入っていたような？




　　　　　デザート　　　　　



バジルとレモンのシャーベット　　ゼラニウムアップル、チョコレート



バジル　　の香りと風味が口の中でふわ～っと広がり、レモンの酸味がスキッとします。
チョコレートも大人の甘さで　



美味しさに大満足の2人 　　



しか～し、ここで少しお腹に余裕がある・・・・・デザート追加決定 　



主人　　ヌガーアイス




私　お勧めの　”Chocolet Cream Tainori”　Granité of Arabica Coffee, Foam of Tahiti Vanilla



これは↑　美味しい～ 　　あっさりといただけます！　
パリ　Le Cing（ル・サンク）　で、主人が食べたデザート”グラニータ”と同じ～
そして、De Pastorale　のパティシエ、アッキーさんのデザートにも使われていた”Tainori”が使用されています！　　



コーヒー　　　ペニエ




プティフール 　　3種類とも美味しかったけど、特に棒が付いているプラリネが　




食後酒 　　左が梨の風味、右がレモンチェッロに似ているけど、まろやか～



この後に、サービスで再び熱々のペニエが来ました～
もちろん頂きました。


もうひとつ、気になるメニューがありましたが、今回は食べられず・・・・・
メニューに、”ベルギー産のキャビア”とあり、主人もかなり気になっていた様子。
次回は必ず食べたいと思います！　
そう、ということは、また連れてきてもらはなければ。　


全てに感激 　　アミューズ、前菜、メイン、デザート、パン、どれもと～っても美味しくて、幸せなひと時でした～ 　　　
最後には、レストランの給仕長 Philippe Epaillard さんとお話が弾み、名刺も頂きました。


大満足した後は一旦お部屋に戻り、ちょっと休憩。　
そして夕方、クリスマスマーケット　　散策♪へ出かけま～す！