新潟魚沼の茄子漬け

今年も　新潟魚沼越の梨なす　いただきました！　

皮がやわらかくてみずみずしい～　　　食べると止まらない美味しさです！　
仙台の長茄子と違って、新潟の茄子はころっと丸い茄子です。　
越の梨なすは、越後で栽培されている季節限定で、夏から初秋にかけてじっくり育った“梨なす”は、魚沼の特産の一品です！　

今回いただいた梨なすを食べ終わったら、自分でお取り寄せしま～す♪　

子持ち鮎の塩焼き

お取り寄せで昨日届いた　鮎の塩焼き　　　今夜　　いただきました！　

ふっくらした子持ち鮎の塩焼き　　　美味しい～　　

ゴーヤのサラダ　　

ちょっと遠いけど、花火も見えました！　

これから各地で花火大会が開催せれます。今年は我が家から、どのくらい見えるかしら？　
花火好きな私は楽しみ～　

鮎の塩焼き

川魚の店　魚良(うおりょう)　から、子持ち鮎の塩焼き　　　届きました！　

夏に食べたい！と思うものの一品”鮎の塩焼き”　
主人が、出張から戻る日に合わせて、お取り寄せしてくれました～　
さてと、お互いの実家にもお裾分けして、私たちはこれからお出かけなので、明日ゆっくりいただきます！　

京都のお漬物

先日の京都旅行で立ち寄った　村上重本店　で、発送したお漬物が届きました～　

瓜の糠漬け、姫しょうが　　主人と私の実家にも同じものを届けました！　

姫しょうがは、お店で試食して主人も私も気に入ったものです。　
瓜の糠漬けもパリパリとした食感で美味しい～　　
もっと買えば良かった・・・・・

７月のお弁当

７月のお弁当　　　アサリの炊き込みご飯でした～　　

美味しいお弁当をいただいた後は、久しぶりに　十字式　に行ってきました。　
仙台は毎週火曜日のみだけなので、できれば1週間に2回になったら嬉しい～　

美味しい頂きもの♪

サッカーＷ杯　　　今朝から決勝リーグが始まりました！　
残念ながら日本は予選敗退してしまいましたが、引き続き早起きして試合観戦します！　

ブラジル、コロンビアが準々決勝に進出！　ブラジルのネイマール選手、コロンビアのＪ・ロドリゲス選手の対決が楽しみです～　

サクランボ　　　佐藤錦いただきました～　　

先日、実家から届いたもの　　母手作りの煮物とシャコ　

仙台に戻ってくると、美味しいものを色々いただきます！　　
ありがとうございました～　

旬の食材

今が旬！　そら豆　　

今回買ったそら豆は、さやに一粒または二粒しか入っていないものでしたが、お値段も安くて大粒で嬉しい～　　
さやから出して、皮の部分にちょっと切り込みを入れて塩茹でにしました！　
早速、茹でたてのそら豆をいただきました～　　　甘味があって美味しい～　　

そら豆は、カリウム、ミネラル、ビタミンＢ群も豊富に含まれているそうです。　（こちらを参照しました。）

お気に入りの津軽ラーメン

先日の父の日には、”かがや”　の津軽ラーメンセット　　を贈りました。　
その時、我が家の分もお取り寄せしました～　

津軽ラーメン　辣醤麺（ラージャーメン）　

たっぷりのもやしと半熟卵をトッピング～　

細麺なので茹で時間も２～３分と短く簡単に作れます！　
主人もお気に入りのラーメン　　　コクのある辛味噌スープが美味しい～　　
またお取り寄せしようかな～♪　　

初物を食べる！

近所のスーパーで、初物を買ってきました！　

とても小さいけどスイカ　　　直径ティースプーンと同じ♪

昨日、気仙沼港に初水揚げされた鰹　

スイカは、ちょっと甘味が少ないかしら？　
鰹は薬味をいっぱい添えていただきました～　　　鰹好きな私です。　

そういえば、初物を食べるときは、東を向いて笑うと良いと言われていたが、すっかり忘れてた！！　
笑うと何が良いのか？　　　
調べてみると・・・・・寿命が７５日延びるとか、福が来るとか、良い１年になるとかあるようです。　
ともかくハッピー　　になれるのであれば、次に初物を食べるときは、忘れずに東を向いて笑わなければ！　　

豆ごはん

実家の母から、豆ごはん、ワラビのお浸し、天ぷらが届きました！　

ベルギー滞在中、豆ごはんを作らなかったので、嬉しい～　　　美味しい～　　
これからまた母の手料理をいろいろ味わえそうです♪