味噌作り、始めています

少し遅いですが、我が家の手前味噌作り、ようやく着手しています。 今年は自分達で育てた大豆で作った味噌です！ （ほんの少し集落の方からいただいた大豆も入っていますけどね。） だから遅かったのです…最近までお豆の選別していました…。 集落の人は、ほとんど自分で作った大豆で味噌作ってらっしゃるのですから、全然いばれることじゃないんですけどね（笑） それなのに「若い人なのに、そんなんやって偉いわあ」と言 . . . 本文を読む