ご挨拶が遅れまして。。。

あけましておめでとうございます。

ご挨拶が大変遅れてしまい申し訳ありませんm(_ _)m

もはやあけましてのご挨拶の時期は過ぎてしまいましたね(//∇//)

外は吹雪。

今はおとなしめの風と少しの雪。

先日は横殴りの雪で会社までの20mもやっと行き来してました。

この写真はその晩だったでしょうか。

今夜も今まで水あめ作り。

加工するのがもったいないつやつやもち米です。

このお米が、この後大麦麦芽の酵素の力を借りて15時間程の時間と手間をかけ水あめに姿を変えます。

明日の朝も5時から水あめ作り開始。

優しいあめの香りに包まれながらまた忙しい一日が始まります。

申し遅れました。

本年もどうぞ宜しくお願いいたしますm(_ _)m