一部,解りにくい文章を添削しました。
ここ５年くらいのことだそうですが、私達の身体には、細菌が住んでいます。有名なところでは、大腸菌があります。大腸菌は、大腸の中で、解っていることは、ビタミンＫを作ってるそうです。大便の臭いの成分はこの大腸菌の臭いだそうです。昔、ある研究機関に行った時、研究室の前を通過したとき、大便の臭いがするので、先方の人に聞いたところ、大腸菌の臭いだそうで、大腸菌を使って研究しているとのことでした。乳酸菌なども聞き慣れた菌の名前です。
こうして私達の身体に多く共生している腸内細菌が、脳の活動から（性格を司る。認知症改善 精神疾患・鬱病・統合失調症の改善）難病の改善（免疫疾患で起こるリュウマチやその他が、腸内細菌を健康な人からの便移植で改善する）肥満防止、２型糖尿病のインスリン抵抗性の改善、細胞の癌化予防、老化予防、アレルギー疾患。
人間の身体のあらゆる機能の病気を改善する働きがあるということだそうです。
我々の腸内細菌の量は、全てを合わせると２Ｋｇくらいあるそうで、その膨大な量の細菌の役目を調べる技術が無かったそうだ。解り始めるとドンドンと新しい発見が続いているそうで、長生きしてると、今まででは想像できない事実が、判明され実用化され続けてる。
とりあえず、２型糖尿病で、自己インスリンが出ている人に条件が限定されてるそうだが、膵臓のβ細胞からインスリンが出ていても、効きにくい体質であった人は（インスリン抵抗性が高いと、言われてきた人）、水溶性食物繊維を食べることで、腸内細菌の影響で、腸から出てくる、インクレチンの分泌が良くなり、インスリン抵抗性が低くなるそうだ。
インクレチンについては、前に記しているが、膵臓へ信号を送る物質で、膵臓に働きインスリンを出せ、肝臓の糖の生成を抑制する信号を遮断する物質です。しかし、人類の進化の過程で、常に飢えていた猿人時代から２～３万年前くらいの人類の歴史では、食物確保が厳しかった。環境変化もあった。２万年前はかなり厳しい氷河時代だったそうだ。そこを生き抜いてきた人類。飢えとの闘いであったろう。身体は食物があるときに脂肪を付けて蓄え、乏しい時期にかただに貯め込んだ脂肪をエネルギーに変えていきのびた。身体の機能としては、高血糖状態が常に存在していたわけではない。飢えていたので、むしろ『脳』の活動に必要なブドウ糖の確保にシステムが作られていたのだ。、
腸に食物が入るとブドウ糖として、エネルギーを吸収して、血管で身体中に運ばれて、インスリンの作用で細胞内に吸収される。この時点でブドウ糖が常に必要な『脳』が血液の中のブドウ糖が少なくなると脳の機能が働かなくなる。人類は巨大化した『脳』の機能を持ったからだ。そこで低血糖にならないように、血液中のブドウ糖の量を調節するために、インスリンを出す信号を出し続けるインクレチンを遮断する装置を作った。インクレチンは、肝臓で、身体に、脳に必要とする、ブドウ糖の生成をしている部分に抑制効果をあたえる信号も送っている。このインクレチン遮断機能を利用したのが、糖尿病薬としての飲み薬として利用できる工夫をしたのが、『DPP-4阻害薬』といして飲まれている。『DPP-4』を働かないようにして、インスリン分泌を阻害しないようにした薬で、高齢者に利用されやすく、低血糖の心配がないのが使いやすくできている。
２型糖尿病の原因は、はっきりと証明されていないが、飢えに備えた身体のシステムに飽食の影響化に対処できずに起きた病気というとらえ方と、長生きになった人類が、身体のシステムが寿命になり、その進化が急で追いついていけない現状がある。とする認識がある。高齢になって起きる諸々の病は、寿命の延びと関連する。癌による死亡率が大きくなっているのも、医学の発達で、感染症で亡くなる率が低くなり寿命が伸びたためである。
これも以前に記したことであるが、人間の身体の細胞は約２０兆個もあり、５日から１０日で全ての細胞が入れ替わっている。細胞の老化が早く常に新しい細胞に入れ替わっている。極端な例では、小腸の上皮細胞は毎日はがれて排泄されて、新しく入れ替わっているとのことだ。こうして新しくできた多くの細胞には、複製課程でエラーを起こして発現される細胞も多く発生する。このエラー細胞がそのまま増殖すると『癌細胞』になる。しかし 幼年期からエラー細胞は発生しているが、癌化になならない。エラー細胞は、白血球が食い殺してしまうことや、システムとして、休眠細胞として身体に残り活動をせずにいるシステムなどで、癌化しない。若い人で癌で亡くなる人は、このシステムの異常が起こったのであろうと言われている。
しかし、免疫システムの白血球も、人間の寿命がこんなに長くなるシステムに進化できずにいるので、病気や癌になる。
我々の身体で、２０代の始めに消えてなくなる、胸腺という臓器がある。この胸腺は、免疫細胞の中の免疫システムの司令塔であるＴ細胞を教育するシステムを持っている。骨髄で作られる、血液と同じように、白血球も骨髄で作られる。この白血球の中には、色々な役目を持った細胞があり、Ｔ細胞は司令塔である。このＴ細胞は胸腺に集めれて、人類進化の課程で記憶された身体への異物除去の情報をインプットされる。何百万種類もあるそうだ。一個のＴ細胞が全てを記憶できないので、ランダムにおこなわれているそうだ。こうして教育されたＴ細胞でも、記憶システムに不具合を起こすものが多く出て、なんと胸腺で教育されるＴ細胞の９９％はエラー細胞になり、胸腺で選別されて除去されるそうだ。
こうして新たな免疫システムのＴ細胞ができてきて、病気から身体を守ってくれている。しかし、１０歳から１４歳くらいで思春期をむかえ、生殖能力ができあがって、子孫を作り、２０代後半には、『死』が訪れる仕組みの人間は、この胸腺が２０代に入ると消えてしまうのである。胸腺がなくなると新しいＴ細胞が作られることはない。人間の細胞の劣化は早い。Ｔ細胞の劣化も早い。胸腺がなくなった人間のＴ細胞は劣化の一途を辿ることになる。
『長生き病』が続くのである。癌が死亡率のトップになったのは、長生きであることがおおきな原因であると言い切れるゆえんである。
iPS細胞でこのＴ細胞の新しいものを作って使う研究もしてるとか。
そういうわけで、とりあえず今できることはすべきであろう。 水溶性食物繊維は、ネットで検索すれば出てくるので、毎食時になんらかの水溶性食物繊維を食べることで、健康維持や２型糖尿病に効果のある腸内細菌の食べ物を摂取することを薦める。
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/fiber_soluble.html
上のＵＲＬをコピーして、アドレスバーのＵＲＬを消して、貼り付けるとページが開く。しかし、魚、肉類は食物繊維が無いが、動物生蛋白質も多少は食べなくてはいけない。
果物は、果糖が血糖値を上げるが、水溶性食物繊維が豊富だ。量的な問題で、食べ過ぎは何でも良くない。白米に雑穀米を混ぜるのは良い。
この腸内細菌の研究がドンドン進み、一般の医療機関でも採用される時期がすぐそこまできている。臨床現場でも行われているが、毒物を食べる訳ではないので、２型糖尿病の食事制限の中に工夫して実行しても良いわけで、薦める食事療法だ。
只、気になることがある。作物の多くが、最近の栽培方法や、栽培の収穫量を含めて品種の改良がなされていて、野菜や果物、穀類などの本来持っていた栄養素が希薄になってきているとの情報もある。
