梅雨の薬膳

今年は雨の少ない梅雨かなとおもいきや、降る時はまさにどしゃ降りですね～窓を流れる雨が綺麗なんて言ってられなくなってきました。皆さんくれぐれもお気をつけ下さい。

太陽がでない毎日で身体の調子を崩し易くなっていいると思います。
梅雨はまず「湿邪」を身体から追い出しましょう！　身体に湿気がこもり浮腫んだり、胃腸の調子を崩したりで疲れやすい季節です。そこに寝不足など加わるととても疲れて、免疫力が落ちやすくなります。いろんな種類の野菜をしっかりとってビタミン、ミネラルを補給し、冷たいもの、味の濃すぎるものを控えましょう。疲れているとついついスタミナを付けようと肉を食べたりしがちですが、そんなときも塩分を取りすぎないよう、野菜をたっぷり食べるようにしたほうが良いですよ！只、サラダばかりだと身体を冷やしすぎますので、ビタミンを壊さないようさっと茹でたり、油で炒めた野菜、などがおすすめです。
皆さんご存知のように、油と一緒のほうがビタミンの吸収は良くなりますし、身体を冷やす効果のある夏野菜も火を通すことで程よい「性」になります。

「性」とはよく耳にされることもあると思いますが、「熱性」「温性」「平性」「涼性」「寒性」のことです。
梅雨の湿邪を身体から出す身近な食材としてニンニクの芽,レタス,小豆、アスパラガスなどおすすめですよ。レタスもさっと炒めて塩胡椒とレモンで仕上げると身体を冷やしすぎず、たっぷりとれて美味しいですよね！
滋養館では疲労回復し、ストレスを取り去る素材が入った参鶏湯、八宝茶など美味しくて身体の調子を整える商品をご提供しています。どうぞご利用下さい。