暖冬で蕪20センチ以上に育っています
この1個 お漬物にしてもなかなか消費進まずで
ブロ友さんが作っておられた蕪とベーコンの炒め物を作ってみました
作り方はいたって簡単
フライパンにオリーブオイルを敷き 5ミリほどに切った蕪を炒め
その中にベーコンのブロックをスライスして一緒に炒める
適当に切って塩コショウを振り 創味のシャンタンで味を調える
蕪は完全に炒めず芯が残るぐらいがちょうどよいかな
けっこういけますよ
お正月に来ていた孫のSちゃんのお気に入りの1品となりました
そしてこちらは
つくね芋
東京の娘（嫁）のお気に入りメニュー
こちらも炒め醤油 味醂 酒 で味付けするだけですがホクホクして美味しい
こちらもブロ友笑ばあちゃんさんが作っておられた
黒豆のリサイクル？？ 変身甘納豆
我が家も冷蔵庫に黒豆残っています
これを 豆だけをざるに入れ煮汁を水で洗い流し天日干しするだけ
市販の甘納豆ほど甘くなく美味しい！
冷凍保存でまだ半分残しているから 又タイミング見て作ろうかな。。