家庭菜園野菜で色々

寒風の中持ちこたえて

お正月から降ったり止んだりの雪

大雪にはならなかったけれど

畑の野菜達

収穫していた物を材料に作た物まとめて。

ブロ友キミコさんが紹介されていた

大根料理

大根

拍子木切を炒め（少し焦げ目がつくようにあまり触らず炒めた方がよい）　　

すりおろし生姜　炒めた豚肉とあわせ

味噌　酒　味醂で味付けた物

食感が残った大根　意外と生姜がよく合います

ブロッコリーを彩りに少し

白菜

湯でて1センチほどに切り　水切りをして絞っておく

人参も1センチほどに切りサッとゆでて水切りする

揚げは油抜きをして1センチほどに切り

これらを合わせ　醤油　米酢　ごま油で味を調えたもの

好みで白ごまを合わせても良い

　

ブロッコリー

さっと茹で一口大に切り水切りをしておく

葱

みじん切りにして

ブロッコリーと一緒に合わせ醤油　ごま油で合わせておく

葱との組み合わせが意外と美味しいんですよ

以上

マイ菜園食材利用の簡単クッキングでした　笑

寒さにあたった野菜は甘さがありますね。

ＳＰＡＭ缶入りゴーヤチャンプル

ＳＰＡＭを入れてゴーヤチャンプルを作ってみました。

以前、娘がＳＰＡＭを1缶置いて行ってくれました

スライスしてご飯に乗せると美味しいよって。

2人では1度開けると、これだけは食べきれないと思い待機してもらっていました。

さて、そのＳＰＡＭ

昔々の思い出があります

沖縄が

本土返還されて10年ほど過ぎたころでしたでしょうか

友と石垣島旅行した後、那覇に住む友人宅に寄らせてもらいました。

帰り際このＳＰＡＭをお土産に持たせてくれた記憶があります。

まだ本土では珍しい缶詰めでしたね。

（さすがアメリカ色が強い地域だなと思ったものです）

今ではどこでも簡単に手に入りますが

そのＳＰＡＭ缶を畑で収穫したゴーヤと共にチャンプルにしてみました。

残りは明日にでも缶詰め写真のようにご飯に乗ってけてみようかな

と計画中

そのゴーヤ

最初に生ったものを種用にと枝に残していましたが

今日見てみると30ｃｍほどに大きく育ち　茎周辺は亀裂が入っていました

このまま雨に打たれれば原形保てず落ちてしまうだろうなという事で

とりあえず収穫してきましたが・・・。

少し軒下で熟成させてみましょう。

懐かしいＳＰＡＭ入りチャンプルでした。

ブルーべりに色がついて来たよ

ブルーじゃなけどブルーベリー

とっても甘いフロリダローズ

でも青く色はつきませんよ　最終ゴールは　ピンク　(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪

ピンクレモネード

こちらはフロリダローズより粒が小さい　もう少し置いた方がいいかな

レモネードというだけあって少し酸味が

先日のミニトマト

順調に育って先に花芽らしきものが見えます　右が挿し木した枝

こけないよう支柱を立てたけど　これじゃダメかな　笑

一番生りが淡いオレンジ色になってきています

左は櫓ネギ

枝の先についた葱を土に植えました。

根っこもなかったけれどしっかり根が伸びてきています。

薬味用に使おうかと植えてみました。

紫陽花クレナイ真っ赤な紅色に

エキエキナセア

雨で倒れています

今週中にはアジサイと一緒にお墓参りに持っていこうかな

朝望遠レンズセットしてみたけれど親鳥は不在

5分経った頃戻って巣に入っていました。

あまり刺激したくないのでこっそりと

のぞいています。

三日坊主は回避 笑

9日より開始した　　早朝散歩

今朝は雨予報でしたが

　　　　　　雨も降られず無事出発

　　3日坊主は回避できましたよ　笑

とりあえず15分と決めて開始した早朝散歩

初日はドキドキのお出かけで、最短コースで　

　　でも運動不足の身には時間がかかる。(´;ω;｀)

30分経って帰らなかったら見に来てね。と言い残し出発

何とか15分で帰宅できました。

2日目は

自宅の角先にいたご近所さんとお話しして20分　時間は伸びたけど20分は歩けていない　笑

３日目の今日

雨が降ってくる前に

少し距離も伸びて出かけました。

昨日のカモがいた　田んぼ

田植えがもう済んでいましたよ　　早や！

何時も右折するコースですが、

体調もよく　1本先の道の向こうまで距離を伸ばしました。

出荷用の茄子栽培をしている畑がありました。

枝をきれいに吊り上げています。

今度は

草を刈りこんだ空き地

白やグレーの鳥が動いています。　　鳩の集団のようです

　パチっと！

スマホのシャッター音に驚いて飛び立ちました。

今日はしっかり歩いて自宅外でしか見ることの無い風景に出会えて・・・

とりあえず3日坊主の烙印を押されることなく。　

明日もがんばろう　！　

今は　ショボショボ雨が降っています。

そして、昨日から梅雨入りしています。

　　（スマホ自動更新した後データー量がオーバーして　パソコンに移動できず）

カメラでスマホ写真撮って掲載してます。画像が荒いです　失礼！

携帯ショップに行かなきゃいけないかな。。。？

　　　　今はあまり出かけたくないんだけど。

桃薫イチゴ 初生り

一番生りの　　桃薫イチゴ

夫が収穫してきてくれました。

　（夫は口から芽が出てくる種の有る物は一切口にしません）

　　　　　幼少の頃植えこまれたトラウマのようです　

1人遠慮もなく頂くことができます。　　笑

なにせ今年初めての植え付けですから、その桃薫なる物のデーターが

我が家にはありません。

ネット先生情報によると

一般のイチゴのように真っ赤にはならない

桃の香りがする？

桃の味がする？

ホントに・・・・？

まず

ホントにイチゴなのに　　桃の香りがするの・・・？　　

という事で香ってみました　　クンクン

　　　　わ～ぁホントだ　　桃の香がするよ。。。。

白い果肉は

　桃の果肉のように香り共にジューシーで　食感も

イチゴなのに桃の味香りが　本当にする

驚きの味　‼

しかも　甘い

果肉が柔らかく輸送トラブルもあって、一般には販売向きでないんだって。

まだ生り始め　これから楽しめそうです。