昨日の焼芋からコロッケも作ったよ
ストーブで焼いた焼き芋
大きなお芋だったので1個と半分をコロッケにしてみました
ミンチが無かったので
豚肉をみじん切りに 玉ねぎを炒め マッシュルームの残りを入れて
具材完成
パン粉は・・
妹か一緒に買っておいたとくれた市内パン工房で作った
自家製イタリア式パン粉（バケット使用）のパン粉を使い
（粉の粒が細かいので油を吸い込む量が少ないのだとか）
キャベツの千切りは
以前ブロ友ゆりさんが紹介されていたキャベツ千切り用のピューラー
（大きめのボールの中で下から上へキャベツの面を引くと飛び散りが少ないかな？）
を使って無事一品完成しました
今朝もずいぶん冷え込んでいます
