大きな座布団
と言ってもこれは食べる座布団の話
先日演奏会に行った帰り 会場近くの産直に寄りました
初めてのお店です お豆腐コーナに目を向けると
ナニコレ？？
ざぶとん揚げ とパッケージには書かれています
厚揚げのような？？
店員さんに尋ねてみました
厚揚げではないのかしら・・・・？？？
油揚げの厚いもの
う~んまあ一度食べてみてください
言葉での説明は難しいとのことでした
２０㎝四方も有るような大きな厚みのあるざぶとん
作り方は大雑把に聞いて
再度パッケージ記載の作り方をおさらいして
工程は
電子レンジでチンして
その後フライパンで両面焼き色を入れて
アツアツを
ポン酢で良し
刺身だまりとワサビで付けてもよし
まさしく油揚げ 表はパリッ中は食感に弾力が
菜種油１００%を使って揚げていますという事でしたが
昔懐かしの菜種油の香がしっかり残っています
思いがけないざぶとんに出会い
ざぶとん１枚～～～～
