干し柿完成
ハナミズキに守られ 干し柿完成しました。
少し干し時間が長かったかな？？
でも無事完成
スティキオ（スイス野菜）
セロリに似たステイキオ
香り味ともにまろやかで野菜とは思えない
日本の野菜には無い甘い香りです。
シンプルに塩とオリーブオイル軽く胡椒のみの味で
スモークサーモンと合わせてみました
いいかんじでしたよ。
今日も訪問ありがとうございました 
チジミ講習会に行ってきました
市の商工会議所主催のチジミ講習会に行ってきました。
ここの店主には 10年ほど前 キムチ講習会で指導を受けたことがあります。
今回は家庭でもそろえられる材料のチジミです。
10名定員でしたが先生のご厚意で希望者全員の24名研修生です。
私のグループはリタイヤしたばかりの男性1名が加わって４人です。
材料は市販のチジミ粉を使いました。
ニンジンや万能ねぎを加えて焼くものです。
かき揚げのてんぷらの要領で焼くということでした。
たっぷりのごま油と食用油を同量いれ
万能ねぎは中心部を溶いた液に絡ませ
フライパンに流す
上から残った液を入れる。男性陣の出番です
ハイ 完成
ねぎと醤油 ごま油で合わせた たれでいただきました。
さっくりホカホカ美味しい
ブテッチゲ
これはおまけ
具だくさんのお鍋で後に残ったスープに白飯を入れ
炒飯をつくりました。
韓国のりを振りかけて完成
炒飯というと、炒めて具を混ぜるイメージがありましたが、
少しのスープで絡め。水分を飛ばし底がパリッとしてきたら
アツアツを鍋へ直接スプンですくっていただきます。
うまみが出尽くしたスープをそのままいただく感じです。
皆よく働きました。
同じ班の男性は、お茶のキーパの隣におられ
女性陣に愛想よくお茶はいかが？？
普段とは立場逆転
常に声をかけてくださって いました。
アツアツを無駄なく学びながらいただく
有意義な1日でした。
今日も訪問ありがとうございました
やっと引っ越しました
Windows 7から10へ
娘婿が朝から来て悪戦苦闘して引っ越しをしてくれています。
7は使い慣れていましたが・・・。
やはり10の回転の速さに引っ越ししたソフトがついていけず、かなり悪戦苦闘を強いられたようです。
孫たちは明日から学校
遅くまで付き合わせてしまいました。
とりあえずメールとブログを最優先に新居に入ってもらいました。
パソコンに振り回された1日となりました。
先日23日に出かけた名古屋の徳川園は紅葉のピーク
帰りに立ち寄った高島屋 すっかりクリスマスカラーになっていましたよ
今日も訪問ありがとうございました
突然ですが
調子が悪い といいつつ
騙しだまし使っていましたが、遂に立ち上がれなくなってしまいました。
私ではなくパソコンの話
設置完了するまで
暫くおやすみします。
我が家の畑で 蕪が大きくなりました。
早速蕪をすりおろし きくらげを入れ蕪蒸です。
カタクリ粉で、下味をつけた海老 とかしわ肉をまぶし 湯にくぐらせました
すりおろした蕪をザルに入れ軽く水をきっておきます
千切りにしたきくらげと 卵白をあわせ 塩と白醤油であわせておきます
器に具を入れ おろし蕪を入れて蒸す（蕪の柔らかい葉っぱを刻んで具の中に足しました） 具沢山でしょ
味付けした蕪を具の上にのせる
蒸し器で中火15分ほど蒸します とろみをかけてハイ出来上がり
ホカホカ体が暖まりますよ。
おでん
ダッチオーブン（鍋）に昆布を敷き大根を入れてコトコトストーブにかけておきました。
冷凍してあった木綿豆腐を水に入れ解凍しておきます （シミ豆腐）
はんぺん コンニャク サトイモ ちくわ 卵 をかつおだしをとった鍋の中でコトコト 赤味噌をタレに添えておきました
昨日は実家の弟夫婦が留守にするということで、母の食事を届けてきました。
夜は私が出かける用事があり 17時には行くからと連絡していたのですが・・・
尋ねてみると玄関は鍵がけてありません
家の中は真っ暗
声を掛けながらドアホンを再度押すと
あ～～ぁ起こされた と真っ黒な部屋からモソモソ。
うとうと寝てしまっていた。。。 と母の一言
ヒヤリ ドッキリ ビックリ の一瞬でした。
86歳 今だ介護保険のお世話にもなっていませんが・・・・
いつも見守ってくれている家族が留守だと
本人はどーって言うことは有りませんが
私は心臓に悪かった。 何事もなくヤレヤレでした。
昨日のバスケットどうやって作るの？？？
という質問がありましたので簡単に流れを・・・
←今年3月の 気まぐれロージー 
←昨日のバスケット
4月になると一回り大きくなっていました
16個のカップ苗 カップから外した苗の 土を3分の1ほど削り取り 根本にミズゴケを巻いて
園芸用の土をバスケットに入れながら形を作っていきましたよ
今日も訪問ありがとうございました