**アカシアの木蔭で**

庭の薔薇をUP。咲いていた日時にはこだわらず、気ままに…です!サンノゼのバラは手付かずです。枚数が多すぎて つらい…

シャトルシェフにはまってます

2011年09月20日 | 生活

とっても便利!煮物が面倒じゃなくなります。

今日は  大根と手羽元と昆布の煮物

      ひじきと4本余ってた焼き鳥とにんじんの煮物

      ちりめん山椒のご飯

全部シャトルシェフにお任せです。

 

 

お鍋につきっきりでなくていいことのほかにもメリットがあります。

最初から仕上がりの味付けで仕込んで 染みるのをまつから

・・・なんかしょっぱくなっちゃった・・・なんて失敗がありません。

それから保温力がすごいこと。

ご飯を炊いて6時間たってもホカホカです。

煮物もふたを開けると湯気が立ちます。

仕事前に仕込んだ煮物が夕方まだ充分温かかったのには 嬉しくなりました。

出来上がりの味染みと柔らかさには感動ですよ。

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希望

2011年09月20日 | HT・FL・修景など近年の薔薇

もうっ!!なんでこんな色に写っちゃうんだ!

LUMIXがバッテリー切れなのに放っておいた罰が当たった。

QV4000にはちょっと難しい日の加減と赤い花です。

本物、見に来て~~、とても綺麗なのよ!

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ホワイトメイディランド

2011年09月20日 | 我が家でつるにしたい薔薇

ホワイトメイディランドは ぽつぽつでなく

十数輪咲いてくれて、今、庭のヒロインです。

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デュセスドブラバン

2011年09月20日 | ティーローズ・チャイナローズ

秋にはこんな不思議綺麗に咲いてくれます。
少しイレーネワッツに似ているかな?
深いカップ咲きは もう少し涼しくなってからのお楽しみ。

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今夏を越せなかったバラ

2011年09月13日 | 庭便り

暑かったり寒かったり

雨が降らなかったり 突然の豪雨だったり。

株の更新をしていなかった古いバラたちが

何本も枯れあがってしまいました。

 

 フェリシア

 アンジェラ

 バフビューティー

 新苗のブルーバユー

 

一気に枝が黄色や黒に変わってしわしわになっています。

まるで脱水&末梢循環不全の症状のようです。

弱っているのに気づかず 肥料をたっぷり撒いたのも失敗でした。

丈夫なホワイトメイディランドも、葉を黄色くして落としています。

弱り目に祟り目、黒点病も蔓延中。

 

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9/12 ピーターご飯

2011年09月12日 | Peter

イカ・サーモン・鯛のお刺身・大根のツマ・大葉

小松菜・かぼちゃ・アスパラガス・ジャガイモ・キャベツ

ご飯と昆布

 

以上、おじやにしました。

「美味しい!おかわり!」

台所でくるくる回って催促するピーターは 今日も元気。

現在2.9キロ。

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9/12 夕飯(人間用)

2011年09月12日 | 生活

今日は 久しぶりの平日休暇。

十五夜お月様も見られそうだし、夕飯は何にしようか・・・。

 

生栗が安かったので 栗ご飯。

それから、ブロックベーコンを見つけたのでポトフ。

水菜、しなびそうだから  ちょっと残っていたお肉を乗せてサラダに。

加賀のかぼちゃのオレンジはハロウィンカラーで、

収穫祭やインディアンサマーを連想したので 薄甘く煮て デザート代わりに。 

十五夜から離れてしまったけど、野菜たっぷりの夕飯です。

 

 

おまけ:大きな生のピーナッツが出てたので、塩茹でにしておつまみに。

     私の好物!・・・私だけの好物なので、贅沢して買いました。

     

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9/11 分のピーターのご飯

2011年09月10日 | Peter

週末はゆっくり過ごしたいので 先に作っておきました。

 

水菜・豆苗・かぼちゃ・アサリのおじやに生の小いわしのトッピング。

 

いわしは開きが売っていたので、生食OKか魚屋さんに確認してから

ざくざく刻んで混ぜました。

新しいうちに・・・と今夜の夕飯に出すと

ピーターは大喜びで ガッツリ食べました。

それこそ お皿を舐めまくる勢い。

 

摂取たんぱく質、少し増やしてもいいかも知れない。

 

 

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9/9・10のピーターご飯

2011年09月10日 | Peter

銀杏がんも・昆布・七菜ドライサラダ・鰹節・茹で牛肉・水菜・ほうれんそう・カルシウム粉

 

七菜ドライサラダは 市販の粉状の乾燥野菜です。

人参・キャベツ・おから・小松菜・かぼちゃ・牛蒡・サツマイモが入っていて

水を混ぜると ほんのり甘いペーストになります。

野菜室が寂しいときに 活躍してくれます。

 

手作り食は水分が多いので、飲水量が減りました。

でもウンチは快調。

人のようなバナナ型が たっぷり出ますが、あまりにおいません。

毛の色が濃くなってきたことと 禿げた背中に生えてきたことが

うれしい変化です。

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9/7・8のピーターご飯

2011年09月10日 | Peter

大根・青梗菜・しいたけ・高野豆腐・ほうれん草・人参・キャベツ・鳥のささ身

 

煮物の味付け前に取り出して、ほうれん草とキャベツの緑の野菜を足しました。

ささみの出汁が美味しかったのか、

おかわり!の催促がありました(笑)

4食分作って 冷蔵庫保存。

ゴマをかけたり、プチトマトを刻んで乗せたり、黄な粉をまぶしたり

ちょっとだけ 遊び を追加します。

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