チリNO.1生産者にサンタアリシアのコスパ高いデイリーワイン、試飲にお出かけくださいね！

少し春めいてきましたね♪ 春休みを利用してロサンゼルスに短期留学している大学生の娘が、今週末に帰国し、来週末に帰省するのでとても楽しみです。 大学入学してから、アルバイトをして自分でお金を貯めての短期留学です。 自分の目的に向って着実に実行する彼女の姿勢は、わが子ながら感心しています。 娘は、49歳で既にリタイアして“ビバリーヒルズ”に住んでいる女性宅にホームスティしています。 私達のライフスタイルとは違うであろうホストファミリーの様子が聞けるので、今から楽しみです。 一日娘が体調を崩して寝込んだ時に、手厚く看病していただいたみたいで、ライフスタイルは異なっても暖かい気持ちは共通ですね。 ４日前から仕事で渡米している長男が、ロスに仕事で立ち寄った際に、ホストファミリーに会いに行き“MADE　IN　SEKI”の包丁を、感謝を込めてプレゼントしました。 「日本の包丁は世界一だね！」と、喜んで食事を一緒にご馳走になったそうです。 いい方たちと巡り会ったみたいで、娘は運がいいと思います。 娘の帰国と春の到来が、いっぺんに訪れるようで、わくわくしています。 さて、本日の無料試飲ワインは、チリNO.1生産者にサンタアリシアのコスパ高いデイリーワインです。 白・赤ともに1350円！ 1000円台前半とは思えないコスパです！！ 白ワインは、シャルドネ種、赤ワインはメルロー種です！ ぜひぜひ、お立ち寄りくださいね！！ ★サンタアリシア　シャルドネ　レゼルバ　　1350円 　　　チリ　マイポ・ヴァレー　 　　　シャルドネ　 100％ ▼味わい 艶のある明るいイエローで、リンゴやパイナップルなどのトロピカルフルーツを思わせる果実味が華やかで、樽熟成により、 バタースコッチやバターのようなニュアンスが感じられる。 ▼受賞歴／認証団体など ワイン＆スピリッツ・コンペティション2007「チリアンワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」受賞 ★サンタアリシア　メルロー　レゼルバ 　　1350円 　　　チリ　マイポ・ヴァレー　 　　　メルロー 100％ ▼味わい 紫がかった深いレッド。プラムやいちじくなどの複雑な果実香、グリーンペッパー等のスパイス香などの豊かなアロマを感じられる。 タンニンもこなれており、味わいのバランスが良い。バーベキューや熟成したチーズと相性が良い。 ▼受賞歴／認証団体など Mundus Vini 2010 　金賞受賞　（2009） ワイン＆スピリッツ・コンペティション2007「チリアンワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」受賞

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

心に残ったスペインワインその（2）・・・ラベルと味わいにダブルパンチ受けました！

スペインの「ヒル　ファミリー　エステーツ」は、知名度はないけれど伝統的に優れたワインを造る産地に注目して、小さなワイナリーをいくつか所有して、非常にモダンで高品質そしてコストパーフォーマンス高いワインを数多く生み出しています。 すべてのワインに共通するコンセプトは、「土着品種」と「樹齢の古いぶどうの樹」「無名でも伝統的に上質なワインの産地」です。 その中の一つ、カスティーリャ　イ　レオン州で、テンプラニーリョ（100％）で造られた「トリデンテ　テンプラニーリョ」は、個性的なラベルに驚かされ、味わいの豊かさに強いインパクトを受けて、ダブルパンチを受けたワインです。 樹齢は古く平均で70年。 本当に完熟したぶどうだけを数回に分けて手摘みで収穫し、丁寧に造られたワインだからこその、深み、コクを楽しむ事ができ、今飲んでもおいしいし、さらに熟成させて楽しめるワインです。 樹齢の古いぶどう、伝統的な土地を大切に活かし、丁寧にワインを造り、非常にモダンでアーティステックなボトルに入れる、このワイナリーのスタイル、まだ設立されて数年ですが、目が離せない注目のワイナリーです。 ぜひ、一度お試し下さい。 「トリデンテ　テンプラニーリョ」　重口赤　　3150円 標高800ｍ、ドゥエロ河の堆積土から成る砂質土壌の畑はなんと30以上の区画に細かく分かれています。 テンプラニーリョの樹齢は古く平均で70年、仕立てはゴブレです。収穫は、9月下旬から10月中旬にわたり、数回にわけて手摘みで行い、完熟した房だけを収穫します。発酵はステンレスタンク、熟成はフレンチオークの新樽で12ヶ月行います。ノンフィルター、ノンファイニング。熟した赤い果実のアロマとデリケートなスパイスがバランスよく混ざりあっています。余韻にはダークチョコレートの心地よいフレイバーが漂います。 テンプラニーリョ100％、フレンチオークで15ヶ月（生産者の資料では12ヶ月）熟成させている。香ばしいオーク、グラファイト、バルサムやお香、そして黒系果実のアロマ。この先6～8年は楽しめるグレイト　バリューな1本。 ◆’09年が「ワイン　アドヴォケイト195」で91点、「インターナショナルワインセラー　2011年9-10月号」90点。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

100種類以上試飲して心に残ったスペインワインその（１）

スペインの「ヒル　ファミリー　エステーツ」は、知名度はないけれど伝統的に優れたワインを造る産地に注目して、小さなワイナリーをいくつか所有して、非常にモダンで高品質そしてコストパーフォーマンス高いワインを数多く生み出しています。 すべてのワインに共通するコンセプトは、「土着品種」と「樹齢の古いぶどうの樹」「無名でも伝統的に上質なワインの産地」です。 その中の一つ、アラゴン県サラゴサ州で、ガルナッチャ　100％で造られた「アッテカ　Atteca」は、樹齢80年～120年の非常に古いぶどう樹から造られた、個性豊かなワインです。 甘い香りがする非常に凝縮感が強い赤ワインで、3150円はスペインだからこそのコスパです。 ラベルに負けないインパクトがあるワインです。 濃いだけのワインではなく、香り、味わい共に深みがあるのは、樹齢の古いぶどうだから可能になります。 ★「アッテカ　Atteca」　　重口赤　　3150円 Atecaアテカはこのボデガのある街の名前でもあります。街の名前をワイン名にする事は許されていないため、「ｔ」を一つ加えてワイン名としました。 畑は、粘板岩と粘土砂利質土壌です。樹齢80年～120年の非常に古いぶどう樹から造られています。 熟成はフレンチオーク樽で１０ヶ月行います。熟したラズベリーのような赤く熟した果実のアロマは、樽熟成によるカカオやバニラ、リコリスのスパイシーな香りと素晴らしく調和しています。新鮮で豊かな果実味があり、余韻にはアロマに感じたのと同様の果実味とスパイスが香ります。 ◆2011年が、「インターナショナルワインセラー　2013　9月ー10月号」で90点。「ペニンガイド　2014」で93点

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

個人的に大好きです！「ミッシェル・ピカール のシャサーニュ・モンラッシェ 白」

個人的に大好きです！！ 久しぶりに入荷しました、ミッシェル・ピカール のシャサーニュ・モンラッシェ　白！ ★シャサーニュ・モンラッシェ アン・ピモン ブラン 【2007】 　　　　　　　　　　　　5880円 シャサーニュ・モンラッシェに本拠を置く第一級のメーカー「ミッシェル・ピカール 」！ ブルゴーニュ各地に合計135ｈａの自社葡萄園を所有する生産者であり、ドメーヌとしての規模はブルゴーニュのベスト3に数えられています。 ラベルが変わっていましたが、味わいは変わらず、ずっと大好きなワインです。 ワイン自体に厚みがあるので、樽の香りが非常に上品です。 淡い黄色、白い花、黄桃やアプリコットの香り、樽からくる微かなトースト香、飲み頃を迎えた2007年だからこその熟成感・・・すべてが一体となって素晴らしく調和の取れたワインです。 ちょっと贅沢なワインですが、和食と合わせたい逸品ですね！ さて、明日は今春開催の輸入業者の試飲会最後です。 午後からお休みさせていただきますので、ご迷惑をかけますがよろしくお願いします。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

「この価格でこの味わい？！！」・・・試飲会でみつけた超お値打ちボルドーワイン！

本日の無料試飲ワインは、輸入業者の試飲会でみつけた超お値打ちボルドーワインです。 「この価格でこの味わい？！！」と、きっと思ってもらえると思います。 白ワインは、黄金色が美しく、とろりとした粘性をもち上品な甘口ワイン。 貴腐ワインではないのですが、貴腐ぶどうの香りがします。 よく冷やしてデザートワインとしてお召し上がり下さい。 まもなく「ホワイトデー」ですが、ギフトにも最適な高級感あるワインですよ！ 赤ワインは、格付けはACボルドー　シュペリュールですが、畑がマルゴーのすぐ隣で地続き、さらに造り手がマルゴーのブルジョア級のシャトーがなので、ACマルゴー的キャラクターを持っているのです。 なので、「この価格でこの味わい？！！」を実感していただけるお値打ちボルドーワインです！ こちらのボトルも高級感があるので、贈り物にもいいですね。 寒さが戻ってきましたが、ぜひお出かけくださいね♪ ★パヴォワ・ドール　2012　　　　　1365円 　　セミヨン　100%　　甘口白 プルミエール・コート・ド・ボルドーでつくられる甘口白ワイン。黄金色に輝く美しい色合いで、とろりとした穏やかで甘美な味わいを楽しめます。 ★シャトー　サン　ジャック　2010　　　　　1785円　 　　　メルロ　45％　カベルネ・ソーヴィニヨン　36％　カベルネ・フラン　22％ 　　　中重口赤 マルゴーのクリュ　ブルジョア、シャトー　シランが手がけるワイン。醸造コンサルタントは、ドゥニ　デュブルデュー氏が務めています。 サン　ジャックの畑はアペラシオン　マルゴーとの境界にあります。 つまり　A.O.Cマルゴーのすぐ隣、地続きの場所です。格付けこそ A.O.Cマルゴーではありませんが、畑はその特徴をしっかり持っているといえます。 収穫は手摘みで６０L入りの容器を使って行います。温度管理下のステンレスタンクで発酵、樽（10％新樽）と樽板を使った桶で１２ヶ月間熟成させています。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

ヴィンテージマディラの魅力に酔ってしまいました！

先月から始まっている各輸入業者の春に向けての新商品を提案する試飲会で、おいしいワインをいろいろと見つけました。 順次入荷していますので、また少しずつご紹介したいと思います。 先日、ポルトガルワインに昔から力を注いでいる輸入会社の試飲会に参加し、大変貴重なヴィンテージマディラを試飲する事が出来ました。 散々いろんなワインを試飲した最後の楽しみがこのマディラワインです。 ワインは飲まないで吐き出しますが、このマディラだけはもったいないので、いつもおいしくいただくので、かなりふらふら状態で帰ります。 ビターチョコやカステラと一緒に楽しめるようになっていて大変リッチな時間です！ マディラワインは、ポルトガル領のマディラ島で造られる酒精強化ワインです。 マディラワインは、実は偶然の発見から造られるようになりました。 17世紀にワインを船に積んで赤道を横切る暑くて長い航海を終えると、ワインに独特のフレーバーが付いていたことから、それを再現して造られるようになったのが、マディラワインです。 ワインの一部を蒸留してアルコールを高め、残りのワインに加え、エストゥファ（温室）で加熱し、その後ゆっくりと冷却して澱引きをして樽に入れて最低3年以上熟成してからボトリングされます。 ぶどう品種によって、ドライタイプから甘口タイプまであり、熟成年数やブレンドによっていろんなタイプがあります。 ナポレオンも大好きだったそうです！ 今回は、ヴィンテージマディラ　1971年、1976年、1980年、1992年を試飲しました！ 実は20種類以上試飲できたのですが、アルコール度数が20度あるので、ヴィンテージのあるマディラに絞って試してみました。 やっぱり熟成期間が長いマディラのほうが、香りが豊潤で何ともいえないリッチなアフターフレーヴァーがあります。 私の好みは1971年、次に1976年・・・70年代はやっぱりおいしかったです。 　 ☆ヴィンテージマディラ　1971年　 　 　　　（辛口　生産者：ドリヴェイラ）　　　19980円 ☆ヴィンテージマディラ　1976年 　　 　　　（甘口　生産者：ブランディーズ）　　30780円 ☆ヴィンテージマディラ　1980年　 　　　（中甘口　生産者：ドリヴェイラ）　　17280円 ☆ヴィンテージマディラ　1992年　 　　　（中辛口　生産者：ヴィニョス・バーベイド）　　21060円 金額は高い気がしますが、この熟成感を考えるとお値打ちです。 また加熱熟成で、すでに酸化した状態なので、開栓後も酸化劣化する事がないため、ゆっくり楽しむ事ができます。 それを考えると、他のワインに比べて非常にコストパーフォーマンス高いです。 マディラの魅力は、まだまだ日本に浸透していないかもしれませんが、本当にリッチな気分で時間の流れをゆっくり楽しめる魅力溢れたワインです。 ヴィンテージマディラは、当店でも取り扱いがありますが、ご注文後取り寄せとなりますので、少し時間がかかります。 ひょっとしたら、あなたのバースデーヴィンテージが見つかるかもしれませんよ！！ ヴィンテージマディラの予約はこちらです！

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

本日、フランス産チーズが２種類入荷しました！

本日、フランス産チーズが２種類入荷しました！ とても食べやすいウオッシュタイプのチーズと通好みの白カビチーズです。 ワインはもちろん、紅茶のお供としても最適ですよ！ ★ランゴドール フランス　ヴオージュ産　ウォッシュ　牛乳 100ｇ　780円　125ｇ前後 マイルドなウォッシュチーズ。ミルキーでもちっとした食感で外皮の塩味や香りがアクセントになります。 きのこやジャガイモと合わせて、オーブン料理にもオススメです。 香りが気になるようでしたら、外皮は取り除いてお召し上がりください。 ★ブリドモー フランス　白カビ　牛乳 100ｇ　880円　125ｇ前後 フランス国内で評価の高い造り手であるドンジェ社のブリドモーは、チーズ好きにはたまらない、無殺菌乳のコクや、そこから生まれる熟成の香り、味の深さを実感できるこだわりの逸品です。 食べやすいだけの白カビチーズでは物足りないという方にお勧めです。 これからの季節は、りんごのスライスやコンポートに添えて、シャンパンや食後の紅茶のお供にも最適です。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

1000円代前半で買える驚きのコスパ抜群甘口白ワイン２種類です！

本日午後から、輸入業者の試飲会に出かけるためお休みとなります。 ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いします。 さて、3月に入り「ホワイトデー」が近くなりましたね。 今日は、1000円代前半で買える驚きのコスパ抜群甘口白ワイン２種類をご紹介します。 ワインは、糖分を加えて甘口にするわけではありません。 収穫をギリギリまで遅らせたり、完熟したぶどうだけを使ったり、貴腐状態のぶどうを使ったり、というように手間もかかり、生産量が少なくなるので、甘口ワインは値段が高くなります。 今回入荷のワインは、非常にリーズナブルな価格で楽しめる天然甘口ワインです。 甘党の方にオススメ、ホワイトデーなどの贈り物にも最適ですね。 ブルーチーズと合わせてもおいしいですよ！ よく冷やして、黄金色の甘美な味わいを、ぜひお楽しみくださいね。 ★パヴォワ・ドール2012 　　　1365円 　　生産地：フランス　プルミエール・コート・ド・ボルドー 　　ぶどう品種：セミヨン　100%　 コスパ非常に高いボルドー甘口白ワイン 。プルミエール・コート・ド・ボルドーでつくられる甘口白ワイン。黄金色に輝く美しい色合いで、とろりとした穏やかで甘美な味わいを楽しめます。 ★サンタアリシア　レイトハーベスト 2010 　　生産地：チリ　リマリ・ヴァレー 　　ぶどう品種：マスカット・オブ・アレキサンドリア100％ チリワインNO.1生産者に輝くサンタアリシアのレイトハーベスト（遅摘みワイン）　！ マスカットブドウの香りに花やハチミツの香味が重なり、上品な甘みと心地よい酸味との絶妙な味わい。食前酒として、または食後のデザートやチーズによく合う。フォアグラやブルーチーズ、シャーベットやフルーツサラダとの相性は抜群

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

ホワイトデーにオススメ白ワインとイタリアの飲み頃赤ワインが無料試飲できますよ！

3月初めての無料試飲ワインは、「ホワイートデー」にもオススメの白ワインです♪ ラベルもキュートで、白桃やマスカットの甘い香り、フルティーでやや辛口、大変飲みやすいカリフォルニアのワインです。 シンフォニーというアメリカの品種で造られ、自社ブドウ100％のコストパフォーマンス抜群のカリフォルニアワインアイアンストーン オブセッション　シンフォニー　2012。 副社長でもある醸造家スティーブン・ミラー氏は、カリフォルニアブドウ栽培家協会最優秀醸造家賞を受賞しています。 そして、このワイナリー「アイアンストーン」は、持続可能な農法として注目を集めるサステーナブル農法を実施しています。 スイスイ飲めて後味すっきり！ スクリューキャップで扱いやすく、ワインを飲み始めた方にはぴったりのワインです。 赤ワインは、飲み頃を迎えたイタリア・モリーゼ州のアリアーニコ　コンタド　リゼルヴァ　2009 。 非常にコストパーフォーマンス高いイタリアワイン、特に2009年ヴィンテージの評価は高く、まだまだ熟成しておいしくなりそうです。 ‘09年のコンタドは、その濃厚さとバランス、深みで魅了する。かすかなスモークやタールのニュアンスがリッチでパワフルな果実味に複雑さを与えている。予測される熟成期間は2013～2024年。　　91点　　「ワイン アドヴォケイト195」より ★アイアンストーン オブセッション　シンフォニー　2012 　　　　　アメリカ　やや辛口白 　　　　　1365円 シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種の交配によって産まれたアメリカ原産品種。華やかなマスカットや白桃の香にピリッとスパイシーな風味が特徴の大人気な白。 サステーナブル農法 (11/12)カリフォルニア・ステート・フェア2012/2013 金賞、ベスト・オブ・クラス、(2010)サンフランシスコ クロニクル新聞 ワインコンペティション ダブルゴールド、 海外ワイン専門誌評価歴 (2005)ワイン&スピリッツ2006 ゴールドヴァリュ 15ドル以下。 ★アリアーニコ　コンタド　リゼルヴァ　2009 　　　　イタリア・モリーゼ州 　重口甘 　　　　生産者：ディ　マーヨ　ノランテ 　　　　　2400円 深みのあるルビーレッド、すみれやプラム、チョコレートやスパイスの香りも感じられます。とてもなめらかで深みのある味わいです。良いワインであるほど、コストパフォーマンスが高くなければならないというノランテの哲学を体現したワインといえます。 ‘09年が、「ワイン　アドヴォケイト195」で91点、「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2012」でトレ　ビッキエリ／ハイコストパフォーマンス、「ドゥエミラヴィーニ2012」で4房、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑2012」で86点、「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ2012」で3星／90点、「エスプレッソ　イ　ヴィーニ　イタリア2012」で16点、「スロウワイン2012」掲載。

　＊～＊～＊～　 アミの想い　 ～＊～＊～＊～＊～＊

　 　大切な人たちとの楽しいおしゃべり、幸せな時間
　 　自然の恵みに感謝と喜びあふれる豊かな時間

　　 私たちの笑顔、喜び、幸せが地域に波及して
　 　明るい未来につながることを心から祈っています。

　 ＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊