スーパーフードと言われるペポカボチャの種

11月22日、曇り    (ペポカボチャ)

予報通り今朝から一段と寒く成って来た

６年前から栽培しているペポカボチャ

種は尿漏れ、頻尿予防に効果が有る

特に前立腺肥大を抑える効果が有ると言われる

今日は種を採取する作業をする

水洗いで種に付着しているワタを取る

此れが大変手間のかかる作業です

種には、たんぱく質、カルシュウム、ミネラル

鉄分や亜鉛も豊富に含まれている

スーパーフードだそぅてす

此れは昨年の種です

焙煎して有り毎日２０個ぐらい食べます

専門書によると

「オメガ3脂肪酸」も豊富でダイエットや

ボケ防止にも期待できる様です