１月２０日 鬼飯 作りました

鬼カサゴ飯　作りました

活の鬼カサゴ　３匹　４，５ｋｇを使い

鬼カサゴの骨と頭を使い　出汁を取り

出来たスープに味をつけ

磨いだお米に　鬼胃袋

と　たっぷりと生の身を乗せ　鬼のスープを入れてスイッチオン

炊き上がった　鬼飯

身をほぐし　完成です　鬼飯は　本当にうまいとお客様　リクエストが絶えません

しかしなかなか良いサイズが　釣るの難しい・・・・