梅干し作り

紫蘇が出たので沢山買って来ました♪

紫蘇を綺麗に洗って葉っぱだけをとり乾かして
あら塩でもみます

梅酢もいい感じに上がってきていたのでバッチリ

梅の上に紫蘇を被せて
1ヶ月もしたら美味しい梅干しが出来上がりますね♪