食べることは心身両面の健康に役立つ

　若さを保つために、また、健康維持にも食生活が大切です。動物としての

第一欲求は食欲ですが、食べることは、生きるためのエネルギーだけでは供給

だけではありません。私がそれに初めて気づいたのは、ヨーガの指導者として、

体の中をきれいにしたくて断食にトライしました。でも、その頃は、体重も

多くないし、血圧も低かったので、結果は二度とも途中でドクターストップ

がかかり失敗でした。でもそれを経験した、「食べることは、心にも体にも

とても大切なこと」と実感したのですが、それは多分40歳の初め頃でした。

　それ以来より「食生活を大切に」するようになったのです。その頃ある雑誌

で「唾液は発がん物質の毒消し作用がある」と読んで、唾液について知りたく

て、執筆なさった京都の同志社大学「西岡一教授」をお訊ねしました。

　すると、その頃先生は食品添加物、農薬、化粧品などの毒性などについて

研究しそれらを直接ご教示いただき、毎日何気なく食べている食品添加物の

害を、誰より早く学習したのです。その後、さらに栄養学を学習し「家庭で

つくる料理の重要さ」を知りました。今は残り物を工夫して食べることを

ほとんど毎日実施しています。

　そして現在は認知症11年目の夫が、その進行があまり進まないのは、毎日

の食生活が大きく関わっていると実感しています。夫はときどき「美味しい

ものを食べられて幸せ」と言いますが、人間の第一欲求である、食べる事に

きっと満足しているのでしょう。食べることは「幸福感、楽しさ、癒し

リラックス、満足感」などの効果もあるのです。８０歳代の私達老夫婦が

長年風邪をひかないのも、その証明なのかも知れません。

　「手づくりの食事」は買い物、料理などは手間や時間が大変かかります。

まして、お仕事をしながらの食事づくりは、本当にご苦労かも知れませんが

でも心身の健康のために、その実践者として是非お勧めしたいと思います。

　余談ですが、私の食に対する信念は、娘を通して二人の育児をしている

孫娘にも継承されているようで、大変嬉しいことです。

美しいなんて言っていられない大雪

　昨年も高速道路で突然の大雪のため、高速道路で車が立ち往生し、大変な

ことになったが、今年の大雪のため、人が亡くなったり家が潰れたり、ご苦労

なさっているようだ。昔こんな本を読んだことを思い出したのは、南国から

着て日本人と結婚した女性が「雪は悪魔だ」と、凄く雪を憎んで呪っていた

ことだった。子供の頃は雪が降ると嬉しくなり、駆け回ったり、雪ダルマ

をつくったり、学校で雪合戦をしたりしたが、私はまだ一度も雪かきをした

ことがない。

テレビを見ていると屋根の雪下ろしや、入口や道路の雪をかくのは、本当に

大変だと思った。住む場所によっては、気候の差が多く、東京に住んでいる

私は「雪は美しい」と感じる。でも、それでご苦労している方も沢山

いると思うと、とてもお気の毒でならない。

　それにしても東京は曇った日はあっても、しばらく雨が降らないが乾燥

が心配だ。間もなくコロナのため、緊急事態宣言が発令されるようだが

、コロナは一体何時収束するのだろう？人間は生きている以上、色々な

ものと闘わなくてはならないのかも知れない。