名前からして美味しそうな花咲が 2016年11月19日 | 日記 名前からして美味しそうな花咲がにはどのようなかにかというと、根室に近い、花咲近辺が主な漁場のかにと言われていますが、生物としてはヤドカリだと覚えておきましょう。 実際は、見た目ではかにと区別がつかず、味もかにに近いので市場ではかにと一緒にして取引されるのが普通です。 芳醇な身が特色で、食べ応えもあり、希少価値もあることから、幻のかにの名にふさわしい、かにの一種です。 セコガニとはズワイ . . . 本文を読む
