ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称 2016年11月07日 | 日記 ズガニという蟹を知っていますか。 この蟹の正式名称はモクズガニです。 モクズガニというと思い当たる人も多いかもしれません。 この蟹は河川で水揚げされ、鋏が特徴的で、毛が生えているのが観察されます。 手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、それを鑑みると、長い脚を持っています。 主として蟹のお味噌汁であったり、炊き込みご飯であったりといった形で口にされます。 メスのズワイガ . . . 本文を読む
