問題は深刻。

　花屋さんの野菜コーナーでウルイと言う苗が売られていた。

　ウルイと書かれた葉はギボウシそのもの。

　店員さんに訪ねると、ギボウシではないと言われる。

　もう一度問うて見ると、その場でネット検索して下さった。



　ウルイとは　大葉ギボウシの若葉の事らしい。

　苗に添えられた説明では、4月から5月にかけて茎部分をゆでておひたしにするとあった。

　念のため帰宅後家で確かめる。



　我が家の大きいものでは、直径80センチ程は葉を広げているギボウシ。

　いくら大きくなったとて、かわいくて美しい葉で食べる事は出来ない。

　では、野菜の苗として購入した場合はギボウシを食べる事が出来るか…。
　
　問題は深刻。

　悩まねばいけないのではと思い、ウルイという名の苗の購入を控えた。




　　　　　　　　　　　　めでたしめでたし　これでおしまい







ギボウシおたくとホスタ・マニアックさんより　▼

　食用ギボウシ、オオバギボウシの食べ方

　ホスタ（ギボウシ）は、観賞用ですが、じつは、食用にもなります。
　山菜の１つ、ウルイは、まさにギボウシ、その名もオオバギボウシです。
　コバギボウシというギボウシもあり、それに対して葉が大きい。

　ウルイは、ギボウシですから、育てやすい。しかも、毎年生えてくる。
　おまけに株が増える。そしてヘルシーです。


　春にでる若葉を味噌汁の実や、天ぷらなどにして食べます。
　また、さっとゆでた後あと、３～５分ほど水に浸してアクだし、カツオ節と醤油をかけて食べるのもいいですね。
　マヨネーズ和え、辛子あえ、白あえ、酢みそ、ポン酢でもいけます。

万歩計

　今朝もお弁当を作る。

　駅まで送りがてら、散歩。

　一通りの段取りを終え、スーパーに行く。

　少し出遅れたせいか、特売卵が売り切れ。

　店内を見て回り、品定めをしていると、すでに万歩計は7000歩。

　今日は12000歩は超えそうだ。

　わたしとしては、優秀だ。






　見て下さいまして、ありがとうございます。

雨あかり （「あかる」＝「あがる」）

　昨日は雨がよく降った。

　一日中家にいると、家中のあらが目立つ。

　先日購入した洗剤が早速役にたつ。

　食器を入れ替え、鍋を磨き、

　前日に焼いたパウンドケーキを紅茶をいただく。

　地面をたたきつける雨は音楽に聞こえ、

　窓を開けて外をながめるとシランが踊っていた。

　湿りを含む風が部屋の入り込み、

　家中の空気が循環する。

　

　今、

　雨はあかり、鳥がさえずりはじめた。







　　　「あかる」＝「あがる」　（京都弁です）


　　　「雨、あかったか？」
　　　「あかってるみたい…」
　　　　　という感じで使います。

ヤマボウシ

（写真は京都の葵祭です。）




　　　　ヤマボウシ





　庭のヤマボウシが咲き始めた。

　背の高い木で、上の方と下の方の一部はほころんだ感じ。

　まだちらほらで 黄緑で若々しい花が、しばらくするとクリームホワイトに化粧する。

　花が終わるとかわいい実をつけ、紅をひく。

　今年は蕾が多いので、実はジャムになるか…

　ふふふ

　いい具合