白黒。

9月に入ったというに、ワタクシメの職場のクーラーは勢いよく稼働している。
夏の初めはむしろ暖房が欲しいほどだったのを挽回するような昨今の暑さ、いかがおすごしでしょうか？


冷夏の名残か、玉ねぎなどの野菜が高値である。
そこで我が家の食卓で活躍するのが筍だったりする。
春先に採った筍を生のままたっぷりの塩で漬け込むと、結構もつもんである。
中には竹になりかけてたりするものもあるが、圧力鍋に欠ければ、下手なメンマよりも身が厚い上に柔らかくてうまい。
おまけに純国産だし。





とはいえ、こうもハイペースに筍を食しているとパンダになりそうな気分である。