最近、葛湯に凝っている。
なぞと言ってもあり合わせの材料で作ってるのだが。
本葛でなきゃならんわけはどこにもないので、片栗粉を使う。
あんど、自家製柚子。
葛湯じゃなくて片栗湯じゃないかというツッコミは却下の方向で。
がしがしとおろし金にかけた柚子皮と片栗粉、砂糖を適量混ぜ合わせておいてお湯を注ぐ。
ただこれだけの事なのだが。
お湯の温度と片栗粉の量で、とんでもないことになることもある。
白っぽいざらざらな液体になったりとか。
えらく固練りになって、葛湯というよりわらび餅っぽくなってしまったりとか。
お湯が熱すぎて片栗粉がダマになってしまったりとか。
ダマだらけになったブツを見ておかんさまが一言。
「よしなさい。そんな蛙の卵みたいなの」
…………。
いやまあ、たしかに濃厚すぎて寒天っぽくなってるけどさ。
粉のまんまな片栗粉の塊が浮いてたりするけどさ。
食欲超減退。
試行錯誤を繰り返したあげく、ぬるめのお湯で作っておいてレンジにかけることに。
お湯を入れる前に柚子の絞り汁を入れても可。
なぞと言ってもあり合わせの材料で作ってるのだが。
本葛でなきゃならんわけはどこにもないので、片栗粉を使う。
あんど、自家製柚子。
葛湯じゃなくて片栗湯じゃないかというツッコミは却下の方向で。
がしがしとおろし金にかけた柚子皮と片栗粉、砂糖を適量混ぜ合わせておいてお湯を注ぐ。
ただこれだけの事なのだが。
お湯の温度と片栗粉の量で、とんでもないことになることもある。
白っぽいざらざらな液体になったりとか。
えらく固練りになって、葛湯というよりわらび餅っぽくなってしまったりとか。
お湯が熱すぎて片栗粉がダマになってしまったりとか。
ダマだらけになったブツを見ておかんさまが一言。
「よしなさい。そんな蛙の卵みたいなの」
…………。
いやまあ、たしかに濃厚すぎて寒天っぽくなってるけどさ。
粉のまんまな片栗粉の塊が浮いてたりするけどさ。
食欲超減退。
試行錯誤を繰り返したあげく、ぬるめのお湯で作っておいてレンジにかけることに。
お湯を入れる前に柚子の絞り汁を入れても可。
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昨日の雨でかなり雪が溶けた。
結構な距離、アスファルトの上を歩けるようになったというのはちょっとすごいと思う。
さんざん雪と氷の道だったからなぁ……。
歩道の雪が溶ければ、田んぼの雪も溶ける。
餌場が雪で覆われてしまい、どうして飢えをしのいでいたのかは不明だが。
カモの仲間だろう水鳥と白鳥が大挙して押し寄せていたのには笑った。なんという現金っぷり。
しかも、種別でばらばらにテリトリーを構成しているので色のコントラストがきっちりしている。
白と焦げ茶と黒。ちなみ黒は電線を染めきっているカラスの群れである。
畦道にぺったり胴体をつけて座り込んだ白鳥たちは、首を巻き込んで爆睡のかまえ。
人の気配を警戒してか、道路に胴体を向けているので。
なんだか不格好な薯蕷饅頭か、膨らみのたりないシュークリームのように見える。
落ち穂も残り少ないだろうが、たんと食べて帰り支度をするがよかろう。
雪が溶ければ北へ帰るのも間近である。
結構な距離、アスファルトの上を歩けるようになったというのはちょっとすごいと思う。
さんざん雪と氷の道だったからなぁ……。
歩道の雪が溶ければ、田んぼの雪も溶ける。
餌場が雪で覆われてしまい、どうして飢えをしのいでいたのかは不明だが。
カモの仲間だろう水鳥と白鳥が大挙して押し寄せていたのには笑った。なんという現金っぷり。
しかも、種別でばらばらにテリトリーを構成しているので色のコントラストがきっちりしている。
白と焦げ茶と黒。ちなみ黒は電線を染めきっているカラスの群れである。
畦道にぺったり胴体をつけて座り込んだ白鳥たちは、首を巻き込んで爆睡のかまえ。
人の気配を警戒してか、道路に胴体を向けているので。
なんだか不格好な薯蕷饅頭か、膨らみのたりないシュークリームのように見える。
落ち穂も残り少ないだろうが、たんと食べて帰り支度をするがよかろう。
雪が溶ければ北へ帰るのも間近である。
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