田舎庵

せっかくなので大分のグルメ情報を。

温泉で有名な由布院のうどん屋『田舎庵』。

写真はここのおススメのごぼう天うどん（通常「ごぼ天」って言ってますけど）と鶏飯のおにぎり。

 

大分に帰省した時は大体訪れます。

ごぼ天がカラッと揚がっててサクサク。

結構厚めで揚げる店もありますがここはごぼうを薄めのスライスでサクッとした食感がいいです。

出汁も醤油は薄めですが味はしっかりしています。

うどんは讃岐とは違い少し柔らかめ。

抜群にうまいです。

 

由布院にお越しの際は是非お試しあれ。

 

 

 

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