和歌山の紀伊山田にあるひさや
こりゃ知らないと行けないです、幹線道路でも何でもない住宅街にポツンとありました
しかし11時の開店とともにほぼ満席、すごいっすねー
実は天ぷら付きのひやかけを食べようと思っていたんですが
ゴマ出汁に惹かれて 豚しゃぶうどん@950
勝手につけ麺を想像していたので配膳されてビックリ
彩は良いのですが、イマイチ貧相に見えます
伸びのある柔らかめの麺は私の一番好きなタイプ
温かいので弱く感じますが、これはひやかけで食べたら、かなり美味しいでしょうねー
あー失敗しました、お初の店は冷と決めているのですが、ゴマにやられました
胡麻だれはやや酸味を利かせて、軽く感じるようにしています
ただゴマのコクが不足しているように感じます、@950なら厳しいです
こちらのお店基本安いのですが、創作メニューはそれなりです
麺が良いのでスタンダードなものを食べるのが吉です
