新大阪駅前のニューオーサカホテルの２階にあるアダスタムにてランチ
新大阪駅前てすが穴場です
ステーキ御膳かステーキ丼
今回はステーキ御膳の300ｇ ＠1500
サラダは見事なハネムーンサラダ
ソースは3種類から選べますが、私はわさび醤油
スープは玉ねぎ、ご飯は少なめで漬物なし、ドリンクバー
肉は熟成肉だそうですが、ウェットエージングではないでしょうか
熟成肉と言われるとドライエージングを想起しますよねー
安い割にまだマシな肉やと思います
そして300ｇは多いです150ｇにしておけば良かった
肉の下には玉ねぎのソテー青菜のソテーがつきます
玉ねぎのソテーをつけるなら、スープに玉ねぎ使うのはちょっと…
しかしながら150ｇですと＠950と格安ですし、新大阪駅前のホテルと考えると
かなりお得感はあるように思います
肉が150ｇ増加して＠550アップということは原価率30％としても
100ｇ＠100程度となるので、どんな牛肉だろう、その割にちゃんとしてたんだよなぁ
個人店ならいざ知らずホテルやしなぁ
