梅田にある大阪麺哲に初訪問です
いつも行列ができていて、なかなか入れませんでしたがやっと来れました
シンプルなメニューです
醤油@700とホタテごはん@300
流石は赤シャツ庄司さんの店です
麺がやはり抜群です、なんてことはなさそうなんですが美味しい
ツルツル食べれます
スープもシンブルながら上質で麺に良くマッチしています
しかしながらネギの縦切りは好きではないです
ネギのネガティブな部分がでてきて美味しくありません
簡単に言うと苦いんですよねー
ネギを添え野菜ととるか薬味ととるかで変わると思いますが
薬味であれば風味が強すぎ量も多すぎではないでしょうか
麺哲は本店から好きなんですがこのあたりがイマイチ好みに合わない
ホタテごはんも少し磯の香りが勝っているような気がします
麺が美味しいので替え玉にするのが正解かもしれません
次回は醤油の替え玉の注文にします
ラーメン食べ終わった後、替え玉ゆーたらお兄さんもっと早く言ってもらえるゆーてきて、腹立つからかねおいてかえったら
わざわざ追いかけてきて支払いすんねやったらゆーてから支払えや！怒鳴り散らかしてきよった！一生こんな店行かん
残念な経験をされましたね
私的にはラーメン店でおもてなしは求めません
あの価格にはラーメンの価格だけしか入ってません
残念ながらおもてなしを受けるにはお金がかかります
ホスピタリティ重視なら高級店でサービス料をとる
お店に行かれたほうが良いと思いますよ
失礼極まりないです
私は喋ったことがないのでよくわかりません
極力お店では喋らないようにしてますが
向こうから喋ってくると喋らないわけではないですが