うっかり母ちゃんのお弁当

スポ少時代の週末弁当から高専生・高校生、そして社会人になった息子(1号)の弁当作り。

練習のお弁当 6/3

2007-06-03 23:43:23 | おべんとう
久々のお弁当作りでした。
集合時間がいつもよりゆっくりだったので、
ちょっと手をかけてみようかと思いましたが、
やっぱり代わり映えしませんね
自分でも地味弁であることは認めます。
だけど、息子らは「うま~い」と喜んで完食してくれました。

 豚肉の野菜巻き(今日はあんかけにしました)
 塩鮭
 ほうれん草のキッチュ
 こんにゃくの青しそ味噌和え

《和え味噌の分量》
 味噌・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ2
 卵黄・・・1個
 水・・・・大さじ1
 青しそ・・7枚ほどをみじん切り

先日何気に見ていた「はなまるマーケット」でやってたんですが、
詳しい分量をメモってなかったんで、こんなもんかなぁ~で作ってみました。
しそが結構入るけど、ウチの地味食っ子には好評でした


来週、再来週と続けて大事な試合があります。
がっ!どうもウチの男子達はヘラヘラと正念入らないヤツが多く、
見てるこっちがイライラしてしまします
どうして体育館に足を入れた瞬間から、
「よし、頑張るぞ」って気持ちのスイッチを入れられないんでしょう。
コートの中で、手を前で組んでボーっとしてるのが信じられないんですけど。
これがイマドキの子なんですかぁ
眉間のシワが増えそう・・・


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