うっかり母ちゃんのお弁当

スポ少時代の週末弁当から高専生・高校生、そして社会人になった息子(1号)の弁当作り。

こりゃまた大層なお名前で… 3/17

2016-03-17 11:05:22 | おべんとう
春らしいポカポカ陽気の今日、
嬉しいことにお休みで~す!

が、目がかゆくて、窓を開けられない母ちゃんです


本日の、
久々弁当らしく出来ました弁当

    鶏のから揚げ 柚子風味
    ナスの揚げ浸し
    ゆで卵
    千切りキャベツ & ミニトマト


最近よく見かける「大人の」と銘打った、柚子風味の焼肉のタレ。
肉にかけてモミモミしてから揚げたのですが、
胸肉だけどパサつかずに出来ました~



松葉杖の2号ですが、
保険申請のために貰ってきた診断書に、



難しい漢字が並んだ傷病名が書かれていました

しかし、この松葉杖少年は、杖を返してきてしまい、
週末からの遠征と試合に出る気満々です。

無理をしてでも出たいのは、この現状では分かるんだけど、
母ちゃん的には、「今」よりも「来年以降」のアナタの競技人生が大事かも~





所さん!大変ですよ 

2016-03-16 06:54:24 | おべんとう
土日は寒くて、積雪もあったんですが、
昨日は徐々に暖かくなり、白いシューズを履いて出かけました。

んーーー、軽やか~♪

でも、目がコロコロして痛いのです


では、アップするほどもない簡単弁当が続いておりますが、
記録のために…


一昨日の、
朝から大忙し弁当

    あるものでチャーハン
    チキンソテー
    

昨日の、
早くも第3弾弁当



    おにぎらず(鶏みそ焼き + サラダ菜 + 紫玉ねぎ)


本日の、
今夜は延長営業~弁当



    豆カレー
    ゆで卵
    いんげん
   

実は、日曜日に遠征先でケガをして帰ってきまして、
デカい体で、松葉杖生活を余儀なくされております

ケガで動けないイライラ以上に、
チームメイトの言動に腹が立っているようです。

そして、母ちゃんも卒業生のお母さんとお話ししてて、
彼女も「目的が違う!」と、大変お怒りでございました。

何をするために、この学校を選んできたのでしょうか。

少なくとも、入学したことで、目的が完了したのではない!
今から何を目指して努力するかが大事なのでは?

2号と母ちゃんの怒りは、1年間続くのですね…







ブームか? 3/12

2016-03-12 11:06:21 | おべんとう
昨日のおにぎらず、
後輩に「デカい!」と驚かれたそうな。

標準サイズってどんなの?
知らないんだも~ん


本日の、
早くも再登場弁当

     おにぎらず
       ☆ 塩鮭 + チーズ + 大葉
       ☆ 鶏そぼろ + 玉子焼き + いんげん


今日は、大阪へ行った2号。
リクエストにより、早速2回目のおにぎらずです。

昨日の反省を生かして、ちゃんとラップで1個ずつ包みましたよ
1泊遠征だから、タッパはジャマだもんね~


で、ジャマな巨大児を送り出した後、
掃除機かけちゃお~♪ とコードを挿すと、



させるものか!
と、コードを抑え込むいろは。

お前もジャマです






初登場! 3/10 & 11

2016-03-11 07:58:15 | おべんとう
眠いなぁ。
最近、あんまり質の良い睡眠がとれてないなぁ。

夜ぐっすり眠れなくなる = 老化

ま、老化は仕方のないことではあるが、
寝不足のせいで、集中力を欠いてミスや事故を起こす、
なんてことのないようにしないとね!


本日の、
満を持して登場~! 弁当

    焼肉入りおにぎらず


ブームが落ち着いた頃になって作るのが、母ちゃんらしいでしょ

しかし、コレ、取り出せるんでしょうか…
なんとかして食べてくれ。



そして昨日の、
困ったときはコレでしょ弁当



    そぼろご飯
    甘酢れんこん
    ちくわの磯辺揚げ
    トマト & ブロッコリー


鶏そぼろは、1号に指示をして作らせました。

我が家の作り方は、火にかける前に、調味料を肉に練り込んでしまいます。
その方が、しっとりと味の浸み込みも良いように思います。




いろははお弁当要らないでしょ?


テスト返し 3/7 ~ 9

2016-03-09 07:18:48 | おべんとう
2号、補習という名のテスト返しが始まりました。

ちょっこし真面目に勉強した(本人談)割に、点数が取れてないのか、
母への報告があったのは、英語の1教科のみです。

今言っても言わなくても、
2週間ほどしたら結果は一覧表で見られますけどね~



一昨日の、
あさイチに教えてもらいました弁当

    鶏むねのソテー
    ほうれん草の胡麻和え
    玉子焼き
    ミディトマトとカッテージチーズのサラダ


お財布にやさしく、アミノ酸も豊富な「鶏むね肉」
しっとりと仕上げる方法を、あさイチで紹介していたので、やってみました。

私はそれをソテーしただけなんですが、
下味もしっかり入って、そのままでも十分美味しくいただけました



昨日の、
あ! ソースかけ忘れてた 弁当



    チャーシュー丼
    キャベツの甘酢漬け
    焼きしいたけ
    ゆで卵


間抜けなお弁当になりましたが、
マルコメズの口には合っていたようで、喜んでおりました。



そして本日の、
下ごしらえゼロからのスタート弁当



    ハンバーグ
    ポテトサラダ
    ゆで卵
    ブロッコリー & ミディトマト


昨日、気の張る仕事をしていた疲れか、そのままダウンしてしまったので、
な~んにも準備が無いところから、無謀にもハンバーグこねました

しかも、ロコモコ丼くらいにしとけば良いものを、
ポテトサラダまで作ってしまいました

今朝は、いつもより1時間遅く出発だったので、間に合いました~       




ある日の夕飯

2016-03-04 23:30:02 | 料理(覚書)
1号は2月末から春休みに突入したし、
2号も、学年末考査が終わって、学校も半日だけだったりするんで、
私が遅番だと、マルコメズの方が早く帰ってくることになります。

そんなある日、仕事中にLINEが鳴り、
「夕飯の準備、何かしとくことある?」と2号。

ハンバーグを作るつもりで買い物してあることを告げ家へ帰ると、
出来てました

スマホでレシピを探して、二人で作ったらしいです。

1号は不器用でややこしいんですが、
2号は料理するのが好きなのか、練習すれば包丁もそこそこ使えるようになりそうです。

あと2週間、補講期間で早く帰れる日があるので、
また作らせよ~っと♪



そして、また別の日の夕飯。



ローソンのポイントシールを集めてもらった、ミッフィーの丼(正:スープカップ)に、
お耳を作ってた2号

身体は大きいが、まだまだネンネな2号。
でも、こういうことをすることで、ストレスを発散してるんですね。

お前と気持ちが通じる仲間が少ない環境だけど、
一途にバレーに取り組むお前はエライぞ!

母ちゃんは、お前が頑張りを止めない限り、
一番のファンでいてやろーじゃないか。