「年越しそば」！

以前にもブログに書きましたが秋田県はそばの生産全国第８位だそうです。

ここ横手市は秋田県内では第１位のそば生産量です。

全国的に農商工連携が注目される中、ワイズキッチンの米本代表にお話を伺った時、そばはそばで食べたほうが一番おいしいとお話してくれました。

今年はそばが不作でそば粉も高騰しているそうです。今年の年越しそばそんなことを考えながら食べようと思っています。

今年一年拙いブログを読んで頂き感謝しております。

良いお年をお迎え下さい。