やっぱり温かいのに♪「手打ちうどん あかぎ」

梅雨真っ盛りの車内は温度設定をミスりがち。
30分ばかりの車移動で身体は冷えきってしまった。

冷やしへんこつうどん一卓だったのに身体は温かいうどんを求めている。

先客さんはミニ親子丼定食にミニ天丼定食。奥の家族連れは食べ終わったところか。
ミニ親子丼定食は前回制覇済みなので肉うどんにしようかと思ったけど
お米も欲しくて定食にしてみました

【食べたうどん→うどん定食】

うどんを一啜り。汁は二啜り。冷えた身体にしみるぅ～
揚げ物はハモのフライとコロッケ。レモンをかければカロリーゼロ（迷信）


ハモの炙り梅肉添え
今年もハモの季節がやってきました

ハモなのに特有の小骨を感じない。骨抜いてるの？何だコレ！？ミステリー！！

炙りの香ばしさが来からのレア感と旨味。美味しさにぶっ飛びました
炙りは初めて食べたのだがハモの味が濃く、身の締まり方は新食感。
ハモも湯引き、天ぷら、フライ、照り焼き、吸い物などいろいろあるけど
炙りは初登場第１位を獲得
しかしスマホじゃ美味しさが伝わらんなぁ。早くカメラ買わねば

目利きの確かさ・鮮度・自店で骨切りが出来るからこその逸品。

真似したいけどスーパーで買ってきても再現できそうにない。
タイミングよかったみたいで食べれてラッキーだった。

 

 

＜メニュー＞




◇「手打うどん あかぎ」一般店◇　
　住所：岡山市北区上土田103-5
　電話：086-295-1852
　営業：11：00～20：00　月曜11：00～16：00（無くなり次第終了）
　定休：火曜
　SNS ：https://www.facebook.com/akagiudon/

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