ナスの漬物 はじめました

今日も寝坊気味に起床。
朝仕事は、昨晩さぼった農作業小屋の秋配置作業。
じいちゃんお出かけちょい前にナス収穫。

漬物できそうくらい収穫できたからタレつくり。
漬物初心者としては、このタレ作りが今一つ腰を上げるのに気合がる。

レシピはこれ↓

弁天ママの漬物講習会 - 内和農園ドタバタ日記

生南蛮もいれてみよう。
今年は、自家製一味を作りたいので南蛮沢山植えてみたの。


お昼ご飯後
タレインストール。

ナスの頭がタレからでるのでそこらのきゅうりで落とし蓋。



あとは、冷蔵庫で放置。