お正月に兄から頂いたお肉が冷凍庫で幅をとって３ヵ月が過ぎました。
そろそろ、整理したいので、燻製にしてみようと思います。
解凍後、すぐに燻製ができるのかなと思ったら、塩漬けしたりと手間隙がかかるようです。
水 １L
塩 ２００ｇ
三温糖 １００ｇ
スパイス（グローブ、シナモン、ガーリックパウダー、黒コショウ、はちみつ）
漬けてる間に、燻製についてお勉強しておきます。
今年も、の振興協議会資料をＧｏｏｇｌｅドキュメントで作成してみました。
昨年作成した資料に手直しするだけなので、大分らくです。
2011/04/09 Googleスプレッドシートでもできるのよ
『*本年度予算額に比して減額については△印 』と△を定義
定義に対応するように『▲』を廃止、『本年度予算額－前年度予算額』でマイナスならば『△』表示するように修正しました。
=if(sign(C7-B7)=1,"",if(sign(C7-B7)=-1,"△","")) & if(sign(C7-B7)=1,fixed(abs(C7-B7),0,false),if(sign(C7-B7)=-1,fixed(abs(C7-B7),0,false),""))
これで、来年度の決算予算書作成は一層らくになりました。
Ｇｏｏｇｌｅスプレットシートなら、無料なので経済的でしょ。
台所のテレビと一緒に無線ラン親子セットを買いました。
しかし、録画した番組を台所で観られない日が続きました。
観られない原因が不明なんです。
台所のテレビと録画機間はネットワーク的には繋がってるんですが、いざ、番組を選択して再生させると、再生できませんと画面にでておしまい。
録画機と台所テレビを一対一で繋げると数回は映るですが、茶の間のテレビから録画機の番組を視聴すると、以降、台所では映らなくなるんです。
録画機の品質が粗悪な為、映像が映らないと解りました。
解ってもエンドユーザーはどうしようもないので、できることで対応するしかないです。
まずは、台所とルータ間を有線化して、無線親の負荷を軽減、帯域の安定確保を試みようと思います。
これで、ダメなら、ディーガとルータ間を有線化します。
■工事前
ディーガ＠録画機
設置場所：二の間
トポロジー：本体＞メーカー純正ＵＳＢ無線子機＞無線親＠メルコ＞ルータ
台所のテレビ
設置場所：台所
トポロジー：本体＞有線＞無線子機＠メルコ＞無線親＠メルコ＞ルータ
■工事後
ディーガ＠録画機
そのまま
台所のテレビ
設置場所：台所
トポロジー：本体＞有線＞ルータ
壁を数箇所通す作業が必要になり、禁断の道具をかちゃいました。
これだけは買いたくなかったがしょうがないからかいました。
イエローケーブルや１０ＢＡＳＥ－Ｔのケーブル作ったのは１５年前！
かなーり久しぶりっす。
ケーズデンキで売ってたので買ってきました。
第一関門通過。
この既製品のケーブルも１０年選手のケーブルです。
片側を切断し、壁に開いている既存の穴を通していきます。
コツは、鉛筆にケーブルをセロハンテープで連結すると楽なんです。
昔とったなんとかです。ｗ
第二関門通過。
第三関門通過。
かしめ工具についてきた結線とこのケーブルの結線番号が異なってました。
まぁ、昔からそんなもんです。
切断した端子のケーブルカラーと同じように結線します。
開通しました。
かしめ工具かちゃった。これよりもＡＭＰのほうが気になってくるよね。
じいちゃんの大人買いした油揚げを大量消費するにはお稲荷さまにするしかないと結論がでました。
クックパッド を参考に在庫の稲荷用の調味料を線形計算で求めると、以下の通りになりました。
出汁 ９ＣＵＰ＝１８００Ｌ
醤油 ２．２５ＣＵＰ＝４５０ＭＬ
砂糖 大１８＝１９８ｇ
酒、みりん、かつお醤油＝各大４
５枚１袋が９袋＝４５枚
稲荷にするため半分に切ると９０個の稲荷。
油揚げ１回目の油抜き、半量。
半分の油抜きしたらつずけて残りを油抜き。
２回目の油抜き。
在庫の出汁が足りないので、出汁１．８Ｌつくりました。
計算で求めた調味料を計量して混ぜたら、こんなもんができました。
ざるで水分を除き、煮汁へ入れました。
弱火で３０分煮後、一晩、煮汁に付けて出来上がり。
この間、ビール３本空けました。ｗ
水戸に住んでいたとき、リサイクルショップで求めた石油ストーブです。
水戸→柏→米沢と一緒に冬を過ごしてきました。
わたしが使っても、１１年強になりました。
暇な今のうちに芯を交換しました。
我が家唯一の反射式ストーブ。
これで１０年は使えるのかな？
以前から気になっていたのが流しの狭さです。
実際、柏のアパートで使っていた流しよりは大きいんですが、食器洗い機を載せたステンレスの台が出っ張り邪魔なんです。
そこで、今日は、ぶった切って曲げて溶接してみようと試みました。
アーク溶接では難易度が高く、わたしには溶接できませんでした。
流しの形に合わせて切断。
上からは、まぁまぁ。
裏からみると、あれれ。
切断した余りの板で溶接練習しましたが、溶けて終わり。
板の重なり部分を１．６ｍｍの溶棒で点付けがやっとでした。
まぁ、収まれば、結果ヨシ。
食洗機を置いてみると、想像通りの収まり。
すばらしい。
最近、愛用の食器乾燥用の簾。
簾を丸めると広く使えます。一層、広く使いたいときは簡単に撤去できるのでよいです。
今年の大雪で母屋のトタンが捲れました。
小屋の下屋修理をお願いしている板金屋さんがいらっしゃるうちにと母屋の修繕もお願いしました。
足場は、こちらで掛けました。
素人が気づいた箇所だけでも３箇所は修繕が必要です。
２月５日、暖気で緩んだ雪が下屋の軒をバリバリバリと折りました。
隣の小屋で雪堀りしながら、折れる一部始終を指を銜えてみてました。
昨日から、下屋の修繕開始しました。
以前、クロネコメンバーカードをつくりました。 自宅は佐川急便なんでなかなか使う機会がなく過ごしました。 本日、ガスストーブが届きました。 このストーブ交換品の返送がヤマトさんだったので、失効したIDを頼んで復活していただきました。
我が家の台所に備蓄されていた海苔！です。
賞味期限の範囲：2002/05/28-2012/05です。
賞味期限の表示が缶に印字されていたであろう海苔もちらほら。
末端価格は？？？
さて、賞味期限順にならべたので、古いものから。
無くなるまで、
１００ 食え 海苔巻き；
２００ 食え おにぎり；
３００ ＧＯＴＯ １００；
先日、海苔巻きに挑戦しました。
きゅうりが切れていたのでブロッコリーで巻きました。
今日は、じいちゃんがきゅうりを買ってきてくださったので海苔巻き２回目に挑戦しました。
具は生協の冷凍具です。
すし飯の作り方は酢の瓶に書いてある通りに混ぜました。
きゅうりを欲張っていれたら、海苔巻きがはじけました。
海苔巻きって算数の勉強によいですね。
