今日は寒かった！
AMeDASの記録によると、最低気温は１時３０分に記録した６．９度。最高気温は１１時２０分に記録した１４．１度。
今夜は『花金』。
あんこう鍋が出ました。美味しかった！
AMeDASの記録によると、最低気温は１時３０分に記録した６．９度。最高気温は１１時２０分に記録した１４．１度。
今夜は『花金』。
あんこう鍋が出ました。美味しかった！
【松山名物 醤油めし】（松山駅）
2022.10.7投稿
２０１９年（平成３１年）１月１８日
京王百貨店新宿店「第５４回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」で購入
価格７８０円
［製造元］（株）三好野本店
松山地方に古くから伝わっている「方言番付表」をデザインした掛紙（ボール紙）をゴム紐掛けし、ラップで包んでからラベルを貼っています。
人参・牛蒡・蒟蒻・松山揚げを入れて濃い口しょうゆで炊き込んだ御飯の上に、鶏肉・蕨・竹の子・蕨の煮物、錦糸卵の上には椎茸煮、付け合わせ的にかぶ漬・蓮根酢漬、そしてサクランボのシロップ漬が添えられています。
『松山名物 醤油めし』は、２０１８年（平成３０年）４月で事業を停止した、ＪＲ松山駅で駅弁を販売していた、１９１０年（明治４３年）創業の鈴木弁当店が１９６０年（昭和３５年）から発売していた看板駅弁でした。
この駅弁は、終売を惜しむ声を聞き、以前から交流のあった岡山駅で駅弁を販売する「三好野本店」が２０１８年（平成３０年）８月８日から販売を開始したものです。
再開に当たって、パッケージのデザインは１０年程前のものをできるだけ再現したほか、使う醤油の銘柄や御飯に炊きこまれる松山揚げなども、鈴木社長から指導を受け、実際に試食もしていただいて、掛紙に「鈴木弁当店監修」というの文字も入れたそうです。
また、女性にも食べやすく小ぶりにすることで、当時の価格帯での販売をしているそうです。
「鈴木弁当店」のものを食べたことがないのですが、一度は食べてみたいと思っていた「醤油めし」、期待通りのものでした。
現在は、松山駅の「キヨスク松山銘品館」と高松駅の「株式会社ステーションクリエイト東四国・高松弁当店」で購入することが出来ます。
この駅弁は、製造元の『三好野本店』のホームケージには載っていませんが、『三好野本店ONLIN SHOP』に、『冷凍 松山名物 醤油めし』が次のように紹介されています。
冷凍 松山名物 醤油めし ￥600 税込。
松山で長年愛されてきた味が冷凍駅弁として登場！
こだわりの醤油や松山揚げなどほぼレシピ通りに再現しました。
素朴な見た目と味わいがどこか懐かしさを感じさせます。
外寸 13.0ｃｍ × 17.5ｃｍ × 4.0ｃｍ
お品書き
醤油ごはん（150ｇ）
錦糸玉子、椎茸煮、山菜煮、たけのこ煮、鶏の旨煮、酢蓮根、大根甘酢漬け、小梅。
【お召し上がり方法】
①冷凍の状態で袋から取り出す。
②透明フィルムをのせたまま電子レンジで加熱する。加熱目安500W 5分
※お使いの機種にあわせて加減してください。
※透明フィルムの代わりに軽くラップをして加熱しますとより美味しくお召し上がりいただけます。
製造元の三好野本店は、１９６３年（昭和３８年）から販売している『桃太郎の祭ずし』が有名です。
三好野の前身は、１７８１年（天明元年）岡山の西大寺で創業した米問屋「藤屋」だそうです。
１８７４年（明治７年）には高級旅館「三好野」を始め、１８９１年（明治２４年）の山陽鉄道倉敷延長されたのを機に、駅弁の販売を始めたそうです。
１９３７年（昭和１２年）に株式会社に改組。
駅弁だけでなく、各種弁当・仕出料理・総菜等製造並びに販売を手がける会社です。
２０２２年（令和４年）に天満屋ストアの完全子会社となりました。
三好野の前身は、１７８１年（天明元年）岡山の西大寺で創業した米問屋「藤屋」だそうです。
１８７４年（明治７年）には高級旅館「三好野」を始め、１８９１年（明治２４年）の山陽鉄道倉敷延長されたのを機に、駅弁の販売を始めたそうです。
１９３７年（昭和１２年）に株式会社に改組。
駅弁だけでなく、各種弁当・仕出料理・総菜等製造並びに販売を手がける会社です。
２０２２年（令和４年）に天満屋ストアの完全子会社となりました。