釣りツアー@18/9/18 料理編

そういうワケでせっかくたくさん釣ってきたので、きちんと美味しく食べますよってことで。

まず刺身、左上から時計回りにタチウオの炙り、カワハギの刺身、タチウオの昆布〆、タチウオの刺身。カワハギの肝は撮るの忘れた。

タチの部位は全部肛門から15～20cmくらい後ろの部分を三枚おろし。

炙りは皮目をバーナーで炙って氷水に、繊維とは直角に切った。

昆布締めも少し塩ふって昆布で締めて同じように切った。

刺身は繊維に沿って、身は縦に4つに別れるので、その4本を皮から剥がすように引いた、なので細長い状態。

カワハギの薄皮ャ盗、皮を引いて残った皮をさっと湯がいて、ャ盗でもみじとネギをちらして。

タチウオの塩焼き、部位は頭を落としたところから肛門まで、おなか開いて内臓出して黒い膜をこそげ取った。

塩焼きはやっぱすごく美味い、小骨はものすごいけど。

タチウオの唐揚げ、部位は刺身の部位の終わりから、尻尾から10cm手前くらいまで。

この辺は骨も柔らかいのでそのまま唐揚げでいけると思ったんだけど、中骨はやっぱり残るんで、ちょっと食べづらいけど味的には抜群。

タチウオの吸い物、出汁は三枚におろした中骨を焼いてとった、塩焼きと唐揚げは骨ごとなんで刺身の部位だけ。

タチウオの尻尾は…タチウオは共食いするので、次の時のエサとして持っていくつもり、当然ルアーにも食いつくのでキラキラ光ってるモノならなんでもエサになりそうなんだけど、エサ釣りの場合は匂いもと思うんだけど、どうなんだかね。

釣りツアー@18/9/18

さて、今年もタチウオ&カワハギの季節になりまして、タチウオ→カワハギのリレーかなって。

Aさんにタチウオも行く？って聞いたら行くっていうのでAさんと。

まず月曜の仕事終えて、22時すぎ頃にAさんを迎えに行ってから、今年も横須賀うみかぜ公園へ、0時すぎ頃着いて、0時半頃釣りはじめられた。

固い竿で飛ばし電気ウキ、ワイヤーハリスのタチウオ仕掛け、エサはサンマか鯵。

1:40、まず最初の違和感、コレはシャクリを入れながら、ん？って気付いて、落ち着いてラインのテンション張って待って、ガガっときたところで合わせた、乗ったーー！！

重～い、竿は満月、慎重に引き寄せて一気にごぼう抜き、夜空にキラキラが綺麗すぎる。

いや～、とりあえず一本釣れたわ、よかった～。

2:15、間に一度違和感あったんだけど乗らなかった、そして、今度はシャクってなくてウキ放置してた時にウキがゆっくり沈んだ、コレが前アタリか？って、そしてラインを張って待つ、ガガ、ガガ、ガガガ！！合わせて乗ったー！！二本目。

シャクらずに放置してた方が、前アタリ分かりやすいな。

2:44、結構間置かずにウキがゆっくり沈む、キター、コツつかんだかも、ん？明らかに重い、でもあがった。

三本目、結果的に一番大きかった。

4:17、間に三度のスカッが、全然コツつかめてないじゃん！？そして、またゆっくりとウキが沈む、慎重に合わせる、乗ったー！！そろそろ終わらせて移動するかって思った直後。

あ、せっかくなのとエサが同じってのもあって、ブッコミを入れておいたんだけど、二回きたけど両方ともホタテウミヘビでした、毒はないけど噛まれると痛いんでハリスを切って帰ってもらった、けど一本は道糸までグルグルまきに絡まって道糸を切ることになってしまってちょっと凹んだ、まあ凹んだのもあってそこでブッコミはしまったんだけど。

4時半すぎ城ヶ島護岸へ移動、5時半には着いた。

オヤジ達はまだ来てない、Aさんが虫エサ買っておいてくれてたんでそれではじめる、カワハギ用のベイトリール、カワハギ仕掛けでなくて、アジ用のサビキ1号のスキンサビキ仕鰍ｯで胴付き、エサは青イソメ。

うーん、ちょっと渋いなぁ、水濁ってて水中は見えないけど、生体反応はあんまりない感じ。

そうこうしてるうちにオヤジ達も着いた、そしてカワハギきた～、かわいい。

水澄んできて水中が見えるようになってきた、あぁ小魚はいるか、多分ネンブツダイとかかな。

やっぱ渋い、カワハギこなくて、ハオコゼとネンブツダイ、ベラ、あとハゼも少々。

まあぼっちりぼっちりカワハギもきたか。

11時まではなんとか粘ったけど、眠くて眠くて11時に城ヶ島京急ホテルの温泉入って寝ることに、3時過ぎまで寝ちゃったし。

戻ってオヤジ達の様子見たけど、やっぱり渋いようで、Aさんは一睡もせずに釣り続けてたみたい、元気だなぁ。

結果、タチウオ4本、カワハギ3枚、ハゼ3本、以下外道少々。

上は初タチウオ、まな板の上に並べてみました、初カワハギ。