12月29日分、忙しくて夕飯食えなかったんでどっか行くかってことで、はじめは茶m塚の「五味五香」へ行ったら終わってた、というか帰って食べログ見てみたら22時までだった…そりゃ閉まってるわ。
そういうわけで、じゃあこちらへ再訪しようってことで。
2度目の訪問。
熟成塩らーめん(油 普通) \700、角煮三色ごはん \300
スープは鶏白湯、白濁してるけどそれほどの濃度ではないかな、クリーミーだけどさらっと鶏白湯って感じ、塩ダレの塩梅もしょっぱくないと思ってたけど、後半しょっぱくなってきちゃった、でも美味いからいいや。
麺は加水率高めな中細ほぼストレート、コシはあんまりないけどツルツル感とのどごしがいいね、好き。
あ~、お麩が美味いな~。
味玉は濃いめの味付けで黄身はちょい固め、半個デフォです。
メンマは細切り、メンマというよりもタケノコの細切りっぽいね。
角煮三色ごはんは、角煮、味玉半個、メンマ、青ネギ、三つ葉。
八角がちょっと香る角煮はトロトロよりはちょっと固め、でも美味いね、他はラーメンと乗ってるの一緒なんでねぇ。
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読み:らーめん しおのかぜ
最寄駅:東武伊勢崎線 茶m塚駅
最寄街道:国道4号
住所:
東京都足立区窒フ塚6-24-16