今回はEn mets fais ce qu'il te plait

 


最近、結構レストランに行きましたな（やばい、ちょっと太った！）今回、またEn mets fais ce qu'il te plaitに行きました。石田さんの料理の大ファンだし、彼と話すが好きです。１０年ぐらいでフランスで自分のレストランをやってるから、色々知ってる（生活とグルメについて）。先ずは美味しい物食べて、素敵なワインを飲んで、そして、サービスが終わる後に、遅くまでシェフと色々話すのは僕にとって、本当に最高です

L'ourson qui boit

Chiekoちゃんはリヨンにいた時に、絶対にL'ourson qui boit連れて行かなきゃいけないっと思った。相変わらず、本当に美味しかったから、皆は凄く嬉しかった

　　

今日の料理はグラタン！

よし！次の料理はパスタのグラタンです！普段は日本でフランスの料理を作ってはかなり高いけど、この料理は安いと僕は思う。材料はこちらです！

－マカロニ500ｇ
－ズッキーニ3本
－ニンニク1片
－トマト4本
－オリーヴ油
－生クリーム40cc
－卵1個
－バシリスクとニクズク

作り方は凄く簡単です！まずマカロニをたっぷりの湯でゆでる。その後、フライパンでズッキーニ(その前、輪切りにするね)とニンニクとオリーヴ油(塩、こしょうで味をつけなさい)。

多き皿で、層を作るよ！マカロニの層と、トマトの層(輪切りにするね)とズッキーニの層を作る。そして、生クリームと卵をまぜるし、グラタンで入れる！じゃあ、ほとんど終わりです。最後に、50分間でグラタンをオーブンに入れる！ギリギリで、バシリスクとニクズクをかけるよ！Bonne appetit！

フランスの料理を紹介しましょう！

今から、僕はフランスの料理を紹介すると決めた。僕にとって、特別な言葉が知らないから、時々テーマは凄く説明しにくい。特に、好きな映画とか、音楽とか、料理です。だから、上達するために、紹介してみたいよ！よろしくお願いします

今日はQuenelleを紹介するよ！Quenelleはリヨンの名物です。原料は本当に説明しにくいです。まずは小麦粉で生地を作るよ。小麦粉とバターと卵と牛乳を混ぜるし、何か、生地みたいが出来る。この生地はQuenelle Natureって言う。よかったら、鶏肉とか、魚と混ぜれるよ。後は、この生なQuenelleをゆでたし、美味しいQuenelleが出来る

次はソースを作るよ！Quenelleのソースは色々ジャンルがあるけど、内に皆はトマトソースが好きだから、Quenelle sauce tomateを作るよ！しかし、リヨンの名物はSauce Nantuaです。Sauce Nantuaはザリガニとニンジンとセロリとコニャックを混ぜるし、Sauce Nantuaが出来る

僕は料理を作ったら、また別の作り方がある。僕はSalade de quenelleを作るよ