マハタとアオハタの食べ比べ

先日、釣友Ｓ谷さんからお魚のお裾分けをいただきました(^^)v


アオハタ、マハタ、ヒラマサ！



アオハタはたぶん初めて食べるので、ここは食べ比べてみましょう♪





刺身（左がマハタ、右がアオハタ）


どちらもすこぶる美味しいですが・・・

アオハタの方が身が若干締まっていて美味しいような！？







続いて紹興酒で中華風酒蒸しに


個人的に、ハタ類を貰ったときは外せない一品です。
これはぶっちゃけ味の違いがわからず。笑






小型のマハタは塩焼きに


刺身になるハタ類を加熱料理にするってかなりの贅沢ですね(^^ゞ
でもこれがすこぶる…(*￣￢￣)o笑


Ｓ谷さんいつもごちそうさまです！！