みのろうの釣り雑記

二児の父になり子育て奮闘中!東京湾を中心とした釣り雑記です

ハタ料理

2016-10-20 23:18:13 | 釣魚料理(ハタ)
先日、釣友S谷さんからハタのお裾分けをいただきました~(^^ゞ バラハタ、アカハタと… これはレア魚…イシガキハタというそうです! 小笠原で釣ってきたそうで、本命の磯ルアーは不発だったそうですが、ハタは鉄板なんですねw いつもありがとうございます! それでは早速。笑 アカハタは刺身&アラ汁 バラハタはしゃぶしゃぶ そしてこれがイシガキハタの刺身 . . . 本文を読む
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マダラハタの刺身

2016-07-07 22:47:46 | 釣魚料理(ハタ)
今日、釣友のS谷さんから、ハタのお裾分けをいただきました(^^ゞ 恒例の(?)小笠原釣行で大漁ゲッツしてきたとか! いただいたのは、アカハタ(写真上)とマダラハタ(中央) マダラハタは初めてですね~♪ 生前の姿はこちら 今夜、早速刺身と塩焼きで… はい、やはりハタ系は間違いないです。笑 いつもご馳走様です!! ==========追記========== . . . 本文を読む
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アカバ汁作ってみた(^^ゞ

2015-11-23 21:13:25 | 釣魚料理(ハタ)
先週のことですが、釣友S谷さんからまたまたお魚のお裾分けをいただいちゃいました(^^ゞ アカハタ、マダイ、メイチダイ なんでも、ひとつテンヤのマダイ釣りで沢山アカハタが釣れたんだとか。 アカハタはもちろんお刺身でもいただきましたが、今回は贅沢に汁物にしちゃいました↓ アカバ汁! アカバとは、小笠原でのアカハタの地方名で、向こうではアカハタを野菜と一緒に味噌汁にしちゃうんだとか。 . . . 本文を読む
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マハタとアオハタの食べ比べ

2015-08-27 20:41:32 | 釣魚料理(ハタ)
先日、釣友S谷さんからお魚のお裾分けをいただきました(^^)v アオハタ、マハタ、ヒラマサ! アオハタはたぶん初めて食べるので、ここは食べ比べてみましょう♪ 刺身(左がマハタ、右がアオハタ) どちらもすこぶる美味しいですが・・・ アオハタの方が身が若干締まっていて美味しいような!? 続いて紹興酒で中華風酒蒸しに 個人的に、ハタ類を貰ったときは外せない一品 . . . 本文を読む
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小笠原産ハタのべっこう丼

2015-07-02 21:41:19 | 釣魚料理(ハタ)
先日、釣友のS谷さんから高級魚ハタをいただいちゃいました(^^ゞ じゃじゃ~ん!! ヒトミハタ(左)とアカハタ(右)です。 これら、小笠原に行って釣ってきたそうで… 小笠原と言えば、本島からの唯一の交通手段は船。 片道25.5時間の大遠征であります(@_@;) でも行く価値はもちろんあって、、、 今回の遠征では、GTゲッツ、イソマグロゲッツ! 高級魚ハタが入れ食いだったそうで!? . . . 本文を読む
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小笠原の高級魚ゲッツ(^^)v

2014-06-12 21:58:37 | 釣魚料理(ハタ)
先日、釣友S谷さんのお友達が小笠原に行ったとのことで、、、 お裾分けをいただいちゃいました(^^)v じゃじゃ~ん! 下から「アカハタ」と「バラハタ」に・・・一番上の魚は何でしょう?? この状態で分かったら相当なお魚マニアですよ。笑 私も初めて知ったのですが、「カッポレ」という南方の魚です! まずは食べたことないカッポレを食べてみましょう♪ 刺身~ これ、脂ノ . . . 本文を読む
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高級魚ハタげっつ!

2014-03-21 23:45:43 | 釣魚料理(ハタ)
今日は高級魚ハタをゲッツしましたよ~!! 釣ったのは私ではありませんけど。汗 ハタ半身とアオリイカ S谷さんのお友達が小笠原に行って釣ってきたとのことで… しかもハタはエギングで釣れたそうです(@_@;) 釣った直後の写真です やっぱハタ類はなんかカッチョいいですよね~!! (そんなん思うの私だけか ^^?) ちなみに正式名は「ヒトミハタ」って言うそうな。 さ . . . 本文を読む
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高級魚!ヒラマサとキジハタのお裾分け(^^)

2013-09-14 22:07:13 | 釣魚料理(ハタ)
先日、S谷さんからゲキアツのメールが届きました。 「釣友がヒラマサを釣りました!4本届くみたいなので貰ってくださ~い。」 もちろん、「ありがたく頂戴いたします!」っとリアクションバイトして、いただいたのがこちら↓ ヒラマサとキジハタ(^^)v どちらも高級魚じゃあないですか~! なんでも、S谷さんのお友達が島根県で釣ったとか。 早速、貰った当日はお刺身で試食~ 刺身美味すぎ。 . . . 本文を読む
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高級魚!ハタ類のお裾分け(^^)v

2013-06-13 22:35:37 | 釣魚料理(ハタ)
先日、荒川屋常連バトルに行った日のこと。 いつもながらシロギスも沢山いたので、釣友のS谷さんにお裾分けしようかとご連絡したところ、、、 S谷さん「スイマセン!今釣り遠征中で東京にいないんですよ~。逆にみのさん魚いりませんか??ハタ類中心です。」 みのろう「マジっすか(@_@)欲しいです!!!」 というわけで、小笠原に遠征に行ったS谷さんからお裾分けいただくことに(≧∇≦) . . . 本文を読む
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