先週の土日は釣りに行けなかったのですが、、、
じゃじゃーん！
釣友のＳ谷さん、もちょおさんから小笠原のハタのお裾分けをいただきましたよ(^^ゞ
左上のサクがカッポレ、左下のサクがツチホゼリ、右上がアカハタで右下がユカタハタ
ツチホゼリは初めてですよ◎
そんなわけで初日はアカハタの酒蒸しとツチホゼリの刺身！
やっぱりハタ系は間違いありません。笑
特にツチホゼリ、甘みもあって食感も良 . . . 本文を読む
しばらく新鮮なお魚とは程遠い生活の我が家。。。
そこへ、職場の先輩が高級魚、アカハタをお裾分けしてくださいました(≧∇≦)
職場のセンパイ・・・ミスターエックス！
10/26（土）に伊豆の下田に遠征したそうで、、、
Facebookには羨ましい写真が
それで、いただいたのがこちらです↓
良型のアカハタ
仕事の都合上、火曜日にいただいたのですが、、、
鱗と内臓とってい . . . 本文を読む
先日、釣友S谷さんからハタのお裾分けをいただきました～(^^ゞ
バラハタ、アカハタと…
これはレア魚…イシガキハタというそうです！
小笠原で釣ってきたそうで、本命の磯ルアーは不発だったそうですが、ハタは鉄板なんですねｗ
いつもありがとうございます！
それでは早速。笑
アカハタは刺身&アラ汁
バラハタはしゃぶしゃぶ
そしてこれがイシガキハタの刺身 . . . 本文を読む
今日、釣友のS谷さんから、ハタのお裾分けをいただきました(^^ゞ
恒例の（？）小笠原釣行で大漁ゲッツしてきたとか！
いただいたのは、アカハタ（写真上）とマダラハタ（中央）
マダラハタは初めてですね～♪
生前の姿はこちら
今夜、早速刺身と塩焼きで…
はい、やはりハタ系は間違いないです。笑
いつもご馳走様です！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝追記＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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先週のことですが、釣友Ｓ谷さんからまたまたお魚のお裾分けをいただいちゃいました(^^ゞ
アカハタ、マダイ、メイチダイ
なんでも、ひとつテンヤのマダイ釣りで沢山アカハタが釣れたんだとか。
アカハタはもちろんお刺身でもいただきましたが、今回は贅沢に汁物にしちゃいました↓
アカバ汁！
アカバとは、小笠原でのアカハタの地方名で、向こうではアカハタを野菜と一緒に味噌汁にしちゃうんだとか。
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先日、釣友Ｓ谷さんからお魚のお裾分けをいただきました(^^)v
アオハタ、マハタ、ヒラマサ！
アオハタはたぶん初めて食べるので、ここは食べ比べてみましょう♪
刺身（左がマハタ、右がアオハタ）
どちらもすこぶる美味しいですが・・・
アオハタの方が身が若干締まっていて美味しいような！？
続いて紹興酒で中華風酒蒸しに
個人的に、ハタ類を貰ったときは外せない一品 . . . 本文を読む
先日、釣友のＳ谷さんから高級魚ハタをいただいちゃいました(^^ゞ
じゃじゃ～ん！！
ヒトミハタ（左）とアカハタ（右）です。
これら、小笠原に行って釣ってきたそうで…
小笠原と言えば、本島からの唯一の交通手段は船。
片道25.5時間の大遠征であります(@_@;)
でも行く価値はもちろんあって、、、
今回の遠征では、ＧＴゲッツ、イソマグロゲッツ！
高級魚ハタが入れ食いだったそうで！？
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先日、釣友Ｓ谷さんのお友達が小笠原に行ったとのことで、、、
お裾分けをいただいちゃいました(^^)v
じゃじゃ～ん！
下から「アカハタ」と「バラハタ」に・・・一番上の魚は何でしょう？？
この状態で分かったら相当なお魚マニアですよ。笑
私も初めて知ったのですが、「カッポレ」という南方の魚です！
まずは食べたことないカッポレを食べてみましょう♪
刺身～
これ、脂ノ . . . 本文を読む
今日は高級魚ハタをゲッツしましたよ～！！
釣ったのは私ではありませんけど。汗
ハタ半身とアオリイカ
Ｓ谷さんのお友達が小笠原に行って釣ってきたとのことで…
しかもハタはエギングで釣れたそうです(@_@;)
釣った直後の写真です
やっぱハタ類はなんかカッチョいいですよね～！！
（そんなん思うの私だけか ^^?）
ちなみに正式名は「ヒトミハタ」って言うそうな。
さ . . . 本文を読む
先日、Ｓ谷さんからゲキアツのメールが届きました。
「釣友がヒラマサを釣りました！４本届くみたいなので貰ってくださ～い。」
もちろん、「ありがたく頂戴いたします！」っとリアクションバイトして、いただいたのがこちら↓
ヒラマサとキジハタ(^^)v
どちらも高級魚じゃあないですか～！
なんでも、Ｓ谷さんのお友達が島根県で釣ったとか。
早速、貰った当日はお刺身で試食～
刺身美味すぎ。 . . . 本文を読む
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